Mục lục:
- Galletas Marías
- Bánh chuối
- bánh flan
- Arroz con leche
- Empanadas de Plátanos
- Bánh dừa
- Granizadas
- Fruit Smoothies
-
Galletas Marías
Pastel de tres leches (tres leches cake, hay "bánh của ba milks") là một món tráng miệng Trung Mỹ được ăn khắp isthmus. Đó là một chiếc bánh xốp cam quýt được ngâm trong ba loại sữa: sữa bay hơi, kem và sữa đặc có đường. Nó có thể được phủ lên trên với meringue hoặc kem đánh. Mặc dù nguồn gốc của nó không rõ ràng, pastel de tres leches được cho là đã trở nên phổ biến khi sữa đóng hộp có sẵn ở Trung Mỹ trong những năm 1940.
-
Bánh chuối
Bánh chuối chủ yếu được tìm thấy trên bờ biển của các quốc gia như Belize, Honduras và Costa Rica. Nó nhẹ hơn và ngọt hơn bánh mì chuối và đôi khi được phục vụ với phủ sương. Bánh chuối cũng được làm bằng bột nở trong khi bánh chuối được làm bằng men.
-
bánh flan
Flan là một loại sữa trứng caramel màu vàng được yêu thích trên khắp châu Mỹ Latinh. Các món tráng miệng có từ thời La Mã khi nó được phục vụ với mật ong thay vì caramel. Người Tây Ban Nha đã mang công thức đến Mexico trong cuộc chinh phạt của Tây Ban Nha và từ đây, nó chảy qua Trung Mỹ. Bánh flan có thể có nhiều hương vị khác nhau, như vani hoặc cam, và nó thường được phủ lên trên bằng trái cây tươi.
-
Arroz con leche
Arroz con leche (cơm với sữa) là một loại bánh pudding gạo ngọt của Mỹ Latinh, được làm bằng cách đun sôi gạo trong sữa và gia vị. Một số thêm các thành phần bổ sung như dừa, quế hoặc đinh hương cho niềm say mê đặc biệt. Ở Costa Rica, arroz con leche được cho là có phẩm chất chữa bệnh phù hợp với la pura vida .
-
Empanadas de Plátanos
Empanadas de plátanos là món empanadas tráng miệng được tìm thấy ở Nicaragua, El Salvador và Costa Rica. Các loại bánh ngọt có thể chứa đầy tất cả các loại bánh, bao gồm sô cô la, táo caramel hoặc trái cây ngọt khác. Nhưng công thức món tráng miệng phổ biến nhất, đặc biệt là ở El Salvador, bao gồm chuối chiên và nhân giống như sữa trứng.
-
Bánh dừa
Dừa rất phong phú ở Trung Mỹ, đặc biệt dọc theo bờ biển. Vì vậy, nó chỉ có ý nghĩa rằng món tráng miệng dừa sẽ được phổ biến. Mong đợi để xem nhiều bánh dừa, dừa fudge, máy tính bảng (kẹo dừa nhai), và bánh dừa.
-
Granizadas
Vào một ngày nóng nực, không có gì vượt qua granizada (hoặc là mâm xôi ở Panama). Giống như nón tuyết ở Hoa Kỳ, granizadas có đá bào được cạo khô (hoặc ngâm) trong xi-rô ngọt, đầy màu sắc. Chúng thường được bán từ các xe đẩy đường phố ở Trung Mỹ; chỉ cần chắc chắn để hỏi nếu granizada được làm bằng đá tinh khiết ( hielo puro ).
-
Fruit Smoothies
Phản xạ hoặc là cam thảo - sinh tố trái cây là ngon bởi bất kỳ tên. Ở Panama, những đồ uống trái cây ngọt ngào này được gọi là cánh dơi và thường được trộn với đu đủ, dâu tây và dứa. Ở Guatemala, mặt khác, lắc trái cây được làm bằng địa phương carambola (quả sao) và guanabana (mãng cầu).
