Mục lục:
Kuching là điểm nhập cảnh thông thường cho du khách muốn khám phá bang Sarawak của Malaysia ở Borneo. Tự hào là một trong những thành phố sạch nhất châu Á, Kuching có lượng du lịch phù hợp. Các món ăn ở Kuching là tuyệt vời, trong khi giá vẫn chưa được thổi phồng bởi quần chúng du lịch.
Sự cô lập và lịch sử bộ lạc độc đáo của Borneo đã tạo ra nhiều món ăn ngon khó tìm ở nơi khác. Nước sạch, rừng mưa đầy sức sống, và trung bình là 247 ngày mưa mỗi năm có nghĩa là thực phẩm tươi, lành mạnh luôn có trong tay!
Thức ăn ở Kuching Không thể bỏ lỡ
Kuching thường cho vay độc đáo của riêng mình cho thực phẩm truyền thống Malay, Trung Quốc và thậm chí cả Indonesia.
Sarawak laksa: Sarawak địa phương laksa là một biến thể địa phương, kem, cay, phổ biến của bát phở phổ biến của Malaysia. Tôm Jumbo, chanh tươi và rau mùi cho hương vị độc đáo vào nước dùng đậm đặc hơn trong hầu hết các bát mì - nặng nhưng ngon. Mì thường được làm từ bún mỏng.
Cà chua kueh teow: Các dấu hiệu xung quanh Kuching quảng cáo món mì địa phương này trong vô số cách viết khác nhau. Rộng kueh teow mì được xào với thịt lợn và rau trong một món súp cà chua đặc biệt có nguồn gốc từ Kuching. "Tomato mee" là một phiên bản của cà chua kueh teow ăn kèm với mì mỏng, chiên giòn khá rộng.
Giữa chừng: Nếu bạn chỉ thử một món ăn địa phương độc đáo ở Kuching, hãy làm cho nó midin . Phát âm là "mee deen", midin là một cây dương xỉ xanh mọc ở Sarawak. Không giống như các loại rau xanh khác khi được nấu chín, midin vẫn giòn cho nó một kết cấu thú vị. Măng mỏng, xoăn là một thay thế ngon và lành mạnh cho mì và gạo. Giữa thường được xào với tỏi, gừng, hoặc tùy chọn mắm tôm và ớt.
Kolo mee: Bao gồm mì trứng luộc, kolo mee là món mì yêu thích của nhiều người dân địa phương. Nước dùng thường được làm bằng giấm, thịt lợn hoặc dầu đậu phộng, và có hương vị với tỏi hoặc hẹ. Thịt lợn hoặc thịt bò băm thường được thêm vào, mặc dù bạn có thể yêu cầu món ăn mà không có nó. Char siew là thịt lợn BBQ cắt lát mỏng được thêm vào dải trên đầu mì.
Cùng với thực phẩm địa phương, các món mì Malaysia ngon và thực phẩm Ấn Độ Malaysia có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi!
Nếu bạn tình cờ có mặt ở Kuching trong tháng ăn chay, hãy cảnh giác với những thực phẩm Ramadan này.
Nhà hàng Kuching
Kuching có nhiều địa điểm ăn uống thú vị phù hợp với mọi ngân sách. Từ những quán rượu sang trọng, ngoài trời trên bờ sông đến những khu ẩm thực ướt át phục vụ món mì ngon giá rẻ, bạn sẽ muốn thử tất cả.
Trung tâm hải sản hàng đầu: Nằm trên đỉnh "khu vườn đồi" Taman Kereta gần khách sạn Hilton, khu ẩm thực rộng rãi, sạch sẽ này là nơi yêu thích của các gia đình địa phương muốn ăn hải sản ngon. Thoạt nhìn, Top Spot có vẻ đáng sợ - nếu nó bò, bơi hoặc sống ở biển, một trong những nhà hàng sẽ có nó được trưng bày! Chọn từ một loạt các loại hải sản đáng kinh ngạc, theo thứ tự trọng lượng, và nó sẽ được nấu theo đơn đặt hàng.
Chợ trời: Trái ngược với tên gọi của nó, thị trường rộng lớn này thực sự được bảo hiểm. Nằm gần các bến xe buýt, nhà thờ Hồi giáo và Phố Ấn Độ, Chợ trời thực sự được đặt trong một bùng binh lớn - tìm kiếm tòa tháp màu đỏ nhô ra từ một tòa nhà lợp mái tôn. Các mục yêu thích của địa phương như kolo mee , cà chua kueh teow và các đặc sản mì khác có thể được lấy mẫu với giá dưới 2 đô la.
Quán cà phê cuộc sống: Tọa lạc tại vị trí thuận tiện trên phố Carpenter ở khu phố Tàu, quán cà phê mới, đầy phong cách này phục vụ các món ăn truyền thống và độc đáo với giá bất ngờ khi xem xét môi trường. Wi-Fi miễn phí, các lựa chọn ăn chay và nhiều lựa chọn trà làm cho quán cà phê này trở thành một lựa chọn tuyệt vời ở khu phố Tàu.
Bánh ngọt
Một trong những điều đầu tiên mà mọi người chú ý khi đi bộ dọc theo Chợ chính ở khu phố Tàu là những chiếc bánh đầy màu sắc được bán trong hộp nhựa. Được biết đến tại địa phương như kek lapis , các lớp bánh là nghệ thuật ăn được và có rất nhiều hương vị bao gồm cà phê, chua ngọt, phô mai, và các loại hương vị kỳ quái mà bạn thường không liên tưởng đến một món tráng miệng.
Nếu toàn bộ chiếc bánh - thường được bán với giá khoảng 3,5 đô la - có vẻ đáng ngại, hãy thử mua chỉ một miếng với giá 50 xu ở Chợ Chủ nhật hoặc từ một tiệm bánh; các nhà cung cấp bán bánh từ bàn sẽ không cắt chúng.
Cà phê và trà ở Kuching
Được biết đến tại địa phương như kopi và teh , người dân ở Sarawak thích cà phê và trà của họ. Một hệ thống hơi khó hiểu để có được những gì bạn muốn trong các quán cà phê đã phát triển. Nếu bạn không chỉ định cách bạn uống cà phê hoặc trà, mặc định là tải đồ uống với sữa và đường!
Kopi: Nếu bạn chỉ yêu cầu cà phê, mong đợi đường và sữa đặc, ngọt.
Kopi-C: Phát âm "thấy", cà phê này đi kèm với sữa không đường, bốc hơi.
Kopi-O: Phát âm "oh", điều này loại bỏ sữa từ cà phê nhưng có thể không phải là đường.
Kopi-O kosong: Đơn giản là cà phê đen, phục vụ nóng và mạnh.
Từ Bhasa Malay cho đường là "gula"; từ sữa là "susu".
