Cách ăn thực phẩm địa phương ở Vancouver, BC

Phong trào locavore, phong trào ăn nhiều thực phẩm được trồng tại địa phương và có nguồn gốc địa phương nhất có thể là rất lớn ở Vancouver. Trên thực tế, Vancouver luôn đi tiên phong trong phong trào ẩm thực địa phương: bán chạy nhất nổi tiếng, Chế độ ăn uống 100 dặm , được viết bởi các tác giả Vancouver Alisa Smith và J. B. MacKinnon (người sống ở Kitsilano trong thí nghiệm ăn kiêng 100 dặm của họ).

Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi việc ăn các loại thực phẩm địa phương ở Vancouver trở nên dễ dàng và dễ dàng hơn. Điều đó nói rằng, nó vẫn đòi hỏi một số nỗ lực và kiến ​​thức về cách thức và nơi để mua thực phẩm địa phương trong thành phố.

Dùng cái nàyHướng dẫn đầy đủ để ăn thực phẩm địa phương ở Vancouver, BC để tìm các nguồn tốt nhất cho thực phẩm địa phương, từ CSA và các dịch vụ giao hàng sản xuất tại địa phương đến chợ nông sản, chợ hải sản địa phương và nhà hàng nông sản.

Vancouver CSA & Dịch vụ giao hàng sản xuất tại địa phương

Một trong những cách dễ nhất để những người bận rộn ăn thực phẩm địa phương là mua một thuê bao để giao hàng CSA (Cộng đồng hỗ trợ nông nghiệp) tại địa phương hoặc dịch vụ giao hàng sản phẩm địa phương khác. Các dịch vụ này cung cấp một hộp sản phẩm tươi, được trồng tại địa phương hàng tuần, trực tiếp đến cửa của bạn hoặc (thường xuyên hơn) đến một điểm đặt nơi bạn đến để lấy hộp của mình. Bằng cách đăng ký dịch vụ, bạn không chỉ nhận được sản phẩm tươi, địa phương, bạn còn hỗ trợ người trồng và trang trại địa phương.

Mua sắm tại Chợ Nông sản Vancouver

Chợ nông sản Vancouver là một nơi tuyệt vời để tìm các loại thực phẩm địa phương ở Vancouver. Trong mùa hè (từ giữa tháng 5 đến tháng 10), có các chợ nông dân hàng tuần tại các khu phố trên khắp Vancouver, trong khi có một chợ nông dân hàng tuần tại sân vận động Nat Bailey diễn ra trong những tháng mùa đông.

Thực phẩm địa phương tại Cửa hàng & Chợ

Tìm kiếm thực phẩm địa phương ở Vancouver có thể tốn thời gian vì điều đó có nghĩa là đi đến các thị trường khác nhau để đáp ứng tất cả nhu cầu thực phẩm của bạn. Các gia đình bận rộn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách mua sắm tại các cửa hàng tạp hóa và chợ lân cận, bao gồm Chợ Chợ và Chợ Công cộng Đảo Granville có nhiều lựa chọn thực phẩm địa phương.

Mua hải sản địa phương ở đâu

Vancouver được ban phước bởi giáo dục địa lý của chúng tôi là một nguồn tuyệt vời của hải sản có nguồn gốc địa phương. Giống như các loại thực phẩm địa phương khác ở Vancouver, hải sản địa phương rất dễ tìm nếu bạn biết tìm ở đâu. Những sản phẩm đánh bắt tươi ngon nhất có thể được tìm thấy tại các bến địa phương, bao gồm cả Cầu cảng của ngư dân, nhưng cũng có những cửa hàng hải sản tuyệt vời trong khu vực chuyên chở hải sản địa phương, như Daily Catch on Commercial Drive.

Các nhà hàng nông trại tốt nhất của Vancouver

Ăn các món ăn địa phương ở Vancouver bao gồm ăn ngoài, và có rất nhiều nhà hàng Vancouver phục vụ cho những người đam mê nông trại. Từ các nhà hàng hải sản cao cấp đến các món ăn yêu thích của khu phố thân thiện với ngân sách, các nhà hàng nông trại tốt nhất mang đến các món ăn địa phương và hương vị cho cuộc sống theo những cách độc đáo, ngon miệng.

Cuộc phỏng vấn với Ilana Labow, Giám đốc Hiệp hội Nông trại Đô thị Rễ tươi

Một trong những cách sáng tạo nhất để ăn sản phẩm địa phương ở Vancouver là thông qua dịch vụ Fresh Gardens Marketyard Market Gardens và Veggie Box. Trong cuộc phỏng vấn này, Đồng sáng lập và Giám đốc của Fresh Roots, Ilana Labow, giải thích mối quan hệ độc đáo của Fresh Roots với các trường học ở Vancouver đã dẫn đến các trang trại làm việc đầu tiên trên sân trường ở Canada.

Có một ứng dụng cho điều đó

Hiệp hội sữa BC có một ứng dụng miễn phí dành cho iPhone / iPad cho phép bạn tìm kiếm các loại thực phẩm địa phương, bao gồm các nhà hàng và chợ ở khu phố Vancouver của bạn.