Hướng dẫn cơ bản về nhà máy chưng cất ở Atlanta

Hướng dẫn cơ bản về nhà máy chưng cất ở Atlanta

Nhà máy chưng cất thứ tư cũ

Nằm trên Đại lộ Edgewood lịch sử, nhiệm vụ của Old Fourth là kết hợp các tinh thần miền Nam với lịch sử, tính bền vững và cộng đồng. Hiện tại, họ chưng cất rượu vodka và gin với bốn năm đóng chai trong rượu whisky bourbon trái phiếu dự kiến ​​vào năm 2019. Cơ sở vodka của họ là mía, và vì lý do tốt, họ lưu ý rằng nó không phải là GMO, có thể tái tạo, âm thanh môi trường, gluten- và không có thuốc trừ sâu. Đối với rượu gin, Old Fourth chưng cất nó từ lúa mì Ý, sau đó được truyền hơi với các loại quả mọng, cam quýt và gia vị. Với 10 đô la, bạn có thể tham quan nhà máy chưng cất và lấy mẫu giá vé của họ trong phòng nếm thử, sau đó mua tối đa ba chai với giá 30 đô la mỗi chai.

Trong chuyến thăm của bạn, hãy tận hưởng lịch sử Atlanta mà O4D đã làm việc để bảo tồn khu vực bên trong, bạn sẽ thấy các mặt bàn bằng đá cẩm thạch được lấy lại từ một trường tiểu học trống gần đó (cùng loại đá cẩm thạch được tìm thấy tại Đài tưởng niệm Lincoln!), Bảng hạt từ cơ sở hạ tầng ban đầu , pews từ một nhà thờ cũ gần đó và các hiện vật lưu trữ từ lịch sử chưng cất của Atlanta.

Rượu Whiskey Mỹ

Nhà máy chưng cất ASW

Vào năm 2016, Nhà máy chưng cất ASW đã mở cửa tại khu phố Armor Yard, gần đây có biệt danh là khu văn phòng của Bike Bike và Brewedom, nhờ sự gần gũi của nó với Sweetwater Brewing và Beltline. ASW là nhà máy chưng cất đầu tiên ở Atlanta tập trung vào rượu whisky kể từ Cấm, và quy trình chưng cất của họ sử dụng nồi đồng thủ công vẫn được sử dụng bởi các nhà chưng cất rượu Scotch và Ailen kể từ năm 18^thứ thế kỷ tinh thần để làm cho tinh thần của họ không già, hoặc con chó trắng tinh thần. Trong các chuyến tham quan, bạn sẽ được dẫn dắt qua quá trình chưng cất bắt đầu để kết thúc và sau đó thưởng thức sản phẩm ASW của họ trong quá trình nếm thử. Dự đoán thời gian tham quan / nếm ngày trong tuần vui vẻ, và có thể là vào giữa buổi chiều thứ bảy. Trong tất cả các lựa chọn này, nhà máy chưng cất cũng sẽ cung cấp các biểu thức mới của tinh tế, có thể bao gồm rượu mạnh phiên bản giới hạn và các sản phẩm dành riêng cho các quán bar, nhà hàng và cửa hàng chai. Hơn nữa, du khách sẽ có thể thưởng thức một phần bán lẻ được quản lý bởi các sản phẩm từ các doanh nghiệp như Bearings và Scotland, Gluxairn Crystal và những trải nghiệm độc đáo như giáo dục rượu whisky và các lớp cocktail thủ công.

Công ty chưng cất độc lập

Công ty chưng cất độc lập

Đồng sáng lập bởi Decatur, người đã thay đổi hoàn toàn nghĩa đen quy hoạch và pháp lệnh thành phố để cấp giấy phép cho IDC, đồng sáng lập Michael Anderson nói Atlanta tạp chí, nhà máy chưng cất đã tổ chức lễ khai trương cho công chúng để tham quan và nếm thử vào tháng 2 năm 2016, và bạn sẽ tìm thấy sản phẩm của họ trong các quán bar và cửa hàng trọn gói trên toàn thành phố. Dừng lại vào Thứ Bảy từ 2: 00-5: 00 p.m. để tham quan nhà máy chưng cất và nếm ba mẫu rượu mạnh của họ với giá 10 đô la, hoặc tham quan, nếm thử và để lại với một mẫu rượu rum hoặc rượu whisky ngô của họ với giá 30 đô la. Thay vì cạnh tranh với những gì IDC gọi là những chàng trai lớn trên đỉnh cao tinh thần của bạn, Độc lập nhằm mục đích tập trung vào lịch sử và nông nghiệp ngoài tinh thần miền Nam, sản xuất rượu whisky và rượu vang chất lượng tự đứng. Nồi đồng vẫn chưng cất hỗn hợp ngũ cốc thành các mẻ nhỏ của Hellbender Corn và Bourbon Whiskey, và mật mía hạng A cao cấp được sử dụng để truyền rượu Rum độc lập của họ với một chút hương vị và lịch sử miền Nam.

Nhà máy chưng cất Lazy Guy

Nhà máy chưng cất Lazy Guy

Khoảng một giờ về phía tây bắc của Atlanta ở trung tâm thành phố Kennesaw, Lazy Guy chưng cất rượu whisky thủ công, và giống như O4D, nó đi vào lịch sử và di sản cho bản sắc và mục đích hướng dẫn của nó. Nằm ngay gần Bảo tàng Nội chiến và Lịch sử Đầu máy phía Nam, Kennesaw thực sự đã đi dọc theo con đường rực lửa tháng ba của Sherman. Tổng quát hơn, Lazy Guy kết nối lịch sử rượu whisky với lịch sử của nước Mỹ lớn: Rượu Whisky đã là nền tảng của nhiều sự kiện của Mỹ và thậm chí còn được dùng làm phương tiện tiền tệ tại một số điểm nhất định trong lịch sử. 80-120 whisky bằng chứng, bourbon và lúa mạch đen cho phép Lazy Guy tập trung vào hoàn thiện quy trình và sản phẩm của họ. Hãy xem qua trang web của họ để biết công thức pha chế cocktail tuyệt vời và thử nghiệm hàng hóa của họ.

Rượu whisky Lovell Bros.

Rượu whisky Lovell Bros.

Tại nhà máy chưng cất núi Ivy ở vùng núi Bắc Georgia, Carlos Lovell giữ cho tinh thần của những ngọn núi sống động và phát triển mạnh. Sau khi ông và anh trai học được công thức nấu ăn nghiền ngô chua của cha mình vào những năm 1940, các chàng trai Lovell đã duy trì một hoạt động lậu cho đến những năm 1960. Vào năm 2012, ở tuổi 84, Carlos đã tiếp cận con gái ông, một cựu giáo viên tiếng Anh, về việc đưa công việc kinh doanh của gia đình trở lại với cuộc sống chỉ trong thời gian này, một cách hợp pháp. Họ cùng nhau mang đến một công thức gia đình hoàn hảo và chuyên môn của Carlos để cùng nhau tạo ra hỗn hợp chua và rượu whisky chua rõ ràng như nước suối núi Georgia của chúng tôi, ngọt như ngô địa phương được sản xuất từ. Mặc dù nhà máy chưng cất không cung cấp các tour du lịch, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm của Lovell Bros. trong nhiều cửa hàng trọn gói ở Atlanta để thưởng thức tại nhà trên đá, hoặc trong một trong những công thức nấu ăn được đề xuất trên trang web của họ.