Mục lục:
Khai trương lần đầu tiên vào năm 1943, Pizzeria Uno là nhà hàng món ăn sâu đầu tiên của Chicago. Hiện tại có rất nhiều nhà hàng Unos trên khắp đất nước, nhưng chỉ có hai nơi để nếm thử món ăn sâu nguyên bản ở Chicago, cả hai địa điểm đều nằm trong khu phố River North cách nhau một dãy nhà. Unos phục vụ món ăn sâu theo phong cách cổ điển, lớp vỏ mỏng, cứng, mozzarella, toppings và nước sốt cà chua trên đầu tất cả các món ăn nhưng họ cũng đưa ra những cách hiểu độc đáo như một chiếc bánh pizza với thịt gà hay nhồi thịt bò Ý, một đặc sản khác của Chicago .
Lou Malnati
Lou Malnati làm việc tại Pizzeria Uno trước khi mở nhà hàng cùng tên của mình vào năm 1971. Điểm Lincolnwood sớm bùng nổ thành một nhượng quyền thương mại với hơn 50 địa điểm, hầu hết nằm rải rác xung quanh khu vực Chicagoland. Lou Malnati nóng tự hào về cà chua chín nho California có nguồn gốc đặc biệt và Wisconsin mozzarella. Để có trải nghiệm món ăn sâu sắc đích thực, hãy gọi món Chicago Classic, đi kèm với phô mai, xúc xích và nhà hàng bơ đặc trưng của nhà hàng. Nếu bạn vội vàng, hãy yêu cầu nhà hàng đặt pizza của bạn vào lò nướng trong khi bạn chờ bàn của bạn giảm thời gian chờ đợi.
Giordano từ
Anh em nhà Boglio đã mang đến một vòng quay độc đáo cho món pizza sâu lòng vào năm 1974 khi họ mở tiệm bánh pizza Giordano hồi đầu tiên ở South Side. Yêu cầu để nổi tiếng của họ là bánh pizza nhồi, được dựa trên chiếc bánh pizza Phục Sinh của mẹ họ. Lớp vỏ dưới cùng chứa đầy phô mai và toppings trước khi một lớp bột khác được thêm vào bên trên, tạo ra một chiếc bánh pizza theo đúng nghĩa đen. Sốt và phô mai parmesan được thêm vào trên cùng của lớp trên để hoàn thành bánh pizza nhồi nổi tiếng. Bánh pizza Giordano sườn có lớp vỏ nhẹ, mịn, có hàm lượng gluten cao, cà chua California và mozzarella Wisconsin. Các doanh cũng có một tùy chọn đặt hàng trước nếu bạn muốn cắt giảm thời gian chờ đợi của bạn tại nhà hàng.
Ricobene của
Nếu bạn có tâm trạng với một số loại pizza có món ăn sâu, nhưng không phải chờ đợi lâu, thì Ricobene chanh là nơi dành cho bạn. Cửa hàng bán pizza theo lát với các combo trên đầu như rau bina lasagna với ricotta, mozzarella, provolone và rau bina, nhưng toàn bộ bánh nướng cũng có sẵn (thời gian chờ 45 phút áp dụng tại đây). Nhưng cơ sở không rườm rà này thậm chí còn nổi tiếng hơn với bánh mì bít tết tẩm bột, được làm từ nước sốt và phô mai ở cả hai kích cỡ thông thường và vua king.
Đông của Gino
Gino xông East đã làm bánh pizza từ năm 1966 và cửa hàng Streeterville nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của người dân địa phương. Gino sườn sử dụng một công thức bột bí mật hàng đầu làm cho lớp vỏ vàng thêm, mịn hơn. Trong khi có những địa điểm rải rác xung quanh thành phố, hãy ghé thăm nhà hàng Superior Street ban đầu để ký tên của bạn trên tường. Đi đến địa điểm Phố LaSalle để thưởng thức một loại bia thủ công được sản xuất đặc biệt bởi Công ty Bia Gino, để kết hợp hoàn hảo với pizza của bạn. Sau bữa ăn của bạn, hãy xem một chương trình tại The Comedy Bar trên tòa nhà tầng ba.
Connie Pizza
Connie sườn mở tại khu phố Bridgeport năm 1963 và đã phục vụ pizza từ đó đến nay. Nhà hàng bán bốn loại pizza: vỏ mỏng, chảo, món sâu và nhồi. Chủ sở hữu của Connie, cảm thấy rằng phần quan trọng nhất của một chiếc bánh pizza là lớp vỏ của nó, vì vậy nhà hàng đảm bảo rằng bột nhào là hoàn hảo trước khi lắp ráp. Bất kể bạn đặt loại pizza nào, nó đều đi kèm với cà chua San Marzano xay nhuyễn, mozzarella lâu đời ở Wisconsin, và toppings bạn chọn. Bạn thậm chí có thể đặt một chiếc bánh trực tuyến, Conn Connie sẽ gửi một chiếc bánh pizza ở bất cứ đâu tại Hoa Kỳ để giao hàng trong vòng 48 giờ sau khi đặt hàng.
