5 sự thật về bánh vua bạn luôn muốn biết

Vào đầu tháng 1, nhiều cửa hàng tạp hóa sẽ bắt đầu bán một chiếc bánh hình tròn có đường màu tím, xanh lá cây và vàng trên đó. Đối với những người đến từ New Orleans, King Cake là một phần cơ bản và được mong đợi trong các lễ kỷ niệm trước mùa Chay. Nếu bạn đã luôn tự hỏi thỏa thuận với bánh vua là gì và ý nghĩa của nó, hãy xem 5 điều bạn cần biết về bánh vua.

• Mùa bánh King bắt đầu vào ngày 6 tháng 1 (Epiphany) cho đến thứ ba béo

  

  Không giống như hầu hết các loại thực phẩm, bánh vua chỉ được phục vụ trong một thời gian cụ thể trong năm. Mùa bánh vua diễn ra trong suốt lễ hội Carnival, nghĩa là giữa Epiphany, là ngày thứ 12 sau Giáng sinh, cho đến Thứ ba béo (hay Mardi Gras). Đặc biệt, bánh vua là một phần được mong đợi của Lễ Epiphany, mặc dù nhiều người Công giáo sẽ chia sẻ bánh vua ít nhất một lần một tuần cho đến khi Mardi Gras.

• "Vua" trong King Cake đề cập đến Three Magi

  

  Phiên bản tiêu chuẩn sửa đổi mới của Ma-thi-ơ 2: 1-12, mô tả chuyến viếng thăm của ba vị vua (hoặc pháp sư) khi sinh của Chúa Giêsu:

  Vào thời vua Herod, sau khi Chúa Jesus được sinh ra tại Bethlehem of Judea, những người thông thái từ phương Đông đã đến Jerusalem, hỏi: "Đứa trẻ nào được sinh ra là vua của người Do Thái? Chúng ta đã quan sát ngôi sao của mình khi nó lớn lên, và đã đến để tỏ lòng tôn kính anh ấy. " . . . . Khi họ đã nghe nhà vua, họ lên đường; và ở đó, phía trước họ, đã đi đến ngôi sao mà họ đã thấy khi nó mọc lên, cho đến khi nó dừng lại ở nơi đứa trẻ đang ở. Khi họ thấy rằng ngôi sao đã dừng lại, họ tràn ngập niềm vui. Khi vào nhà, họ thấy đứa trẻ cùng mẹ Mary; và họ quỳ xuống và tỏ lòng tôn kính. Sau đó, mở rương kho báu của họ, họ tặng anh những món quà bằng vàng, nhũ hương và mộc dược.

  Người ta tin rằng ba Magi đã đến thăm Chúa Jesus trẻ sơ sinh khoảng hai tuần sau khi sinh, đó là lý do tại sao Lễ Epiphany (hay Lễ của ba vị vua) được tổ chức vào ngày 6 tháng 1. Bánh vua là thức ăn để chúc mừng Epiphany hoặc chuyến viếng thăm của ba vị vua đó.

• Có nhiều phiên bản của Bánh Vua

  

  Có nhiều phiên bản của bánh vua, bao gồm:

  • New Orleans, Hoa Kỳ: Đây là Bánh vua mà hầu hết người Mỹ đều biết, bao gồm một vòng bột nhào phủ đường tím, vàng và xanh lá cây, màu truyền thống của Mardi Gras, đại diện cho công lý, quyền lực và đức tin.
  • Các nước nói tiếng Tây Ban Nha: Ở các nước nói tiếng Tây Ban Nha, các tiệm bánh làm cho Rosca de Reyes , một chiếc bánh mì ngọt đứng đầu với kẹo trái cây.
  • Pháp: Ở Pháp, Quebec và Bỉ, các tiệm bánh phục vụ galette de rois , đó là một chiếc bánh phồng đầy kem hạnh nhân.
  • Đức và Thụy Sĩ: Dreikönigskuchen , bánh ngọt làm từ hạnh nhân và nho khô, là bánh truyền thống của các vị vua ở Đức và Thụy Sĩ.
  • Anh: Ở Anh cũ, Bánh thứ mười hai là món ăn phổ biến được phục vụ tại Lễ Epiphany. Twelfth Cake là một chiếc bánh trái cây được trang trí với phủ sương.

• Một em bé sẽ được giấu trong chiếc bánh

  

  Theo truyền thống, một hạt đậu nhỏ được đặt trong chiếc bánh khi nó nướng để tượng trưng cho em bé Jesus. Theo thời gian, thợ làm bánh bắt đầu sử dụng những cái có nghĩa đen là đậu, nhưng thực ra là những bức tượng nhỏ bằng sứ được nướng vào bánh. Những chiếc feves này được trang trí công phu và đẹp đến nỗi một bảo tàng ở Pháp thực sự có một bộ sưu tập feve, nơi du khách có thể nhìn thấy hàng trăm bức tượng sứ. Ngày nay, hầu hết các tiệm bánh đều sử dụng một con búp bê bằng nhựa được nướng vào bánh, mặc dù một số tiệm bánh sử dụng các bức tượng sứ được thiết kế đặc biệt.

• Nếu bạn tìm thấy em bé giấu mặt, thì bạn sẽ mua chiếc bánh tiếp theo!

  

  Truyền thống nói rằng người tìm thấy đứa bé giấu mặt bên trong chiếc bánh vua được trao vương miện trong ngày và chịu trách nhiệm mua chiếc bánh tiếp theo. Ở nhiều nơi, đứa trẻ nhỏ nhất ngồi dưới bàn và bóc ra những miếng bánh để không ai biết ai sẽ tìm thấy đứa bé và lên ngôi vua. Người tìm thấy em bé hoặc bức tượng nhỏ nhận được vương miện giấy và phải mua chiếc bánh tiếp theo.