Mục lục:
- Hải sản Mangalorean: Bến phà
- Ẩm thực Âu-Ấn: JLWA
- Hải sản châu Á hiện đại: Bastian
- Ẩm thực châu Á: Hakkasan Mumbai
- Ẩm thực châu Âu: Pali Village Café
- Bánh mì tròn, Bánh mì kẹp thịt và nhiều hơn nữa: Cửa hàng Bagel
- Ẩm thực toàn cầu trên thuyền: AB Celestial
- Thực phẩm hữu cơ sáng tạo: Cafe hữu cơ Birdsong
- Gourmet Teas: Nhà trà Taj Mahal
Được thiết kế để giống với một ngôi nhà quý tộc trang nghiêm đã bị mất theo thời gian, Pali Bhavan thay thế Câu lạc bộ Thuyền bên cạnh Cà phê Costa ở Pali Naka của Bandra West. Những bức ảnh cổ điển, đồ nội thất bằng gỗ được chạm khắc và đèn chùm đều đã được sử dụng để tạo ra một cái nhìn mộc mạc nhưng thanh lịch. Nhà hàng khai trương vào cuối năm 2012 và phục vụ ẩm thực Ấn Độ. Thực đơn của nó chắc chắn là chiết trung. Ví dụ, daal vada (một món ăn đường phố phổ biến ở miền nam Ấn Độ được làm từ đậu xanh và đậu lăng) ăn kèm với đậu xanh hummus nhúng, và p ulao được làm bằng hạt thông và gạo hoang dã. Có một loạt các món cà ri ngon lành từ khắp Ấn Độ được cung cấp cho món chính. Đừng bỏ lỡ việc thử paan kulfi (kem có hương vị paan) hoặc sô cô la đen và Baileys Rasgulla cho món tráng miệng.
Hải sản Mangalorean: Bến phà
Mới được khai trương tại Reclamation vào cuối năm 2017, Bến phà là một nhà hàng ở Bandra West chuyên về các món ăn truyền thống của Ấn Độ, đặc biệt là hải sản từ Mangalore ở Karnataka. Mục tiêu của chủ sở hữu là cung cấp hải sản kiểu nhà chất lượng mà không phải trả giá đắt. Mặc dù thực đơn của nhà hàng có thể là trường học cũ, nhưng nội thất của nó thì không. Nó có một chủ đề hải lý và đã được thiết kế để tái tạo cảm giác khi ở trên thuyền. Điều thực sự tuyệt vời là mỗi bàn được cung cấp một khay đựng bát đĩa mẫu để khách có thể tự làm quen với các món ăn và gọi món họ thích. Nếu bạn cảm thấy đói, hãy lấy một trong những con cá thalis (đĩa) đi kèm với hai loại món hải sản, món rau, chapatis (bánh mì) và gạo.
Ẩm thực Âu-Ấn: JLWA
JLWA được tạo ra bởi Priyank Sukhija, một trong những nhà hàng lớn nhất ở Delhi và người đàn ông đằng sau Tamasha, vì vậy bạn biết đó sẽ là một điều đặc biệt. Một nhà hàng sang trọng vào ban ngày và bữa tiệc sang trọng vào ban đêm, JLWA mở rộng đã mở trên đường Linking (một tầng bên dưới Escobar) vào giữa năm 2017 và nhằm mục đích cách mạng hóa bối cảnh ở Bandra West. Vì vậy, không cần phải đến nhiều địa điểm để có thức ăn ngon và thời gian tốt. Thực đơn kết hợp các món ăn khu vực Ấn Độ được chuẩn bị một cách sáng tạo và giá vé châu Âu, lấy cảm hứng từ kinh nghiệm nấu ăn của đầu bếp khi đi du lịch. Hãy thử Công ty Đông Ấn (húng tây và húng tây thơm với rau xào và tỏi thơm upma ). Các loại cocktail là tuyệt vời quá.
Hải sản châu Á hiện đại: Bastian
Nếu bạn yêu thích hải sản và sẵn sàng thử những hương vị mới, Bastian là địa điểm không thể bỏ qua ở Bandra West. Đầu bếp Kelvin Cheung (từ Elipsis ở phía nam Mumbai) và Boo Kwang Kim (một đầu bếp người Mỹ gốc Hàn đến từ Chicago) đã tham gia lực lượng ẩm thực để nấu một cơn bão hải sản với một vòng quay châu Á hiện đại. Mặc dù các đầu bếp rất coi trọng thức ăn của họ, nhà hàng có một sự rung cảm thú vị và kỳ quặc. Nó được đặt theo tên của con cua Sebastian trong Disney Little The Little Mermaid, và có những con cua giả và cá sấu lớn trên tường của nó. Thử thách bản thân để ăn Sambal Crab Platter, chất đống cao với một kg cua nấu trong nước sốt sambal Malaysia bốc lửa. Đừng bỏ qua quán bar vì nhà pha chế thường trú tạo ra một số loại cocktail lấy cảm hứng từ vùng nhiệt đới tuyệt vời. Bastian là nơi duy nhất ở Mumbai nơi bạn có thể lấy viên ngọc trai Polynesia, mà Leonardo DiCaprio đã uống trong phim của Quentin Tarantino Django Unchained .
Ẩm thực châu Á: Hakkasan Mumbai
Hakkasan Mumbai được đánh giá cao phục vụ các món ăn Quảng Đông nổi bật, được dẫn dắt bởi bếp trưởng Tong Chee Hwee, được gắn sao Michelin. Nhà hàng, một trong số 12 trên toàn thế giới, đã đến thành phố vào năm 2011 và nằm trên đường Waterfield ở Bandra West. Một số món ăn đặc biệt chỉ có ở Mumbai là bánh bao tôm với thịt tobiko và thịt cua, thịt cừu om và đất sét cà tím, và bánh mì kẹp nấm kiểu Quảng Châu. Hakkasan cũng là một trong những nhà hàng hàng đầu cho bữa sáng chủ nhật ở Mumbai.
Ẩm thực châu Âu: Pali Village Café
Nhà hàng ăn sáng và ăn sáng tuyệt vời ở Bandra West này được khái niệm bởi cùng một đội với Pali Bhavan. Nó nằm trong một cửa hàng đồ nội thất được chuyển đổi nằm cạnh quán bar Janata huyền thoại trên đồi Pali, và có cảm giác tương tự như Pali Bhavan với nội thất cổ điển bịa đặt tạo ra bầu không khí trong một ngôi nhà gỗ cũ. Thực đơn có gì khác biệt. Đó là châu Âu, với nhiều loại pasta, pizza, vỉ nướng, salad và bánh sandwich. Bữa sáng được phục vụ đến 7:00 Những người đang tìm kiếm thứ gì đó quan trọng hơn có thể chọn từ các món ăn như thịt cừu hầm peri peri, gà thảo mộc và ức vịt xào. Và, tất nhiên, có rượu vang.
Bánh mì tròn, Bánh mì kẹp thịt và nhiều hơn nữa: Cửa hàng Bagel
Cửa hàng Bagel có một cái tên đơn giản. Quán cà phê náo nhiệt phía sau Đường Carter này không chỉ phục vụ "Bánh mì cho đầu của bạn", và giống như một cộng đồng sáng tạo hơn là một cửa hàng. Các doanh nhân, dịch giả tự do, nhà làm phim, nhà văn và DJ đều thư giãn trong ngôi nhà gỗ được khôi phục lan man của nó. Cửa hàng Bagel mở cửa cho bữa sáng trở đi. Tuy nhiên, hãy ăn tối ở đó và thử các món đặc sản Đông Ấn trong thực đơn Queimada, đây là một món ăn dành cho những cư dân nguyên thủy của khu vực.
Ẩm thực toàn cầu trên thuyền: AB Celestial
Kỷ niệm một dịp đặc biệt? Bạn thực sự có thể dùng bữa trên một chiếc thuyền, mặc dù vẫn còn đứng yên. AB Celestial (được đặt theo tên của chủ sở hữu của nó, Aishwarya Bhende), có vị trí hoàn hảo gần lối đi dạo Reclamation của West Bandra để cung cấp một cái nhìn tuyệt vời qua cầu Bandra-Worli Sealink. Du thuyền sang trọng có ba cấp độ không gian giải trí kết hợp quầy bar trên bầu trời trên tầng thượng và nhà hàng phục vụ thức ăn từ khắp nơi trên thế giới (bao gồm một số món ăn Ấn Độ). Đến đó khi nó mở cửa lúc 6 giờ chiều cho hoàng hôn và nán lại vào màn đêm. Nó mở cửa đến 3 giờ sáng cuối tuần và 1:30 sáng vào các ngày trong tuần. Dự kiến sẽ trả tối thiểu 2.500 rupee mỗi người.
Thực phẩm hữu cơ sáng tạo: Cafe hữu cơ Birdsong
Birdsong Organic Cafe, nằm trong một con ngõ ngoài đường Hill gần làng Ranwar, là một nơi lý tưởng để dừng lại để ăn khi khám phá nghệ thuật đường phố trong khu phố. Trần nhà cao của quán cà phê phóng túng này tạo cảm giác không gian và các cửa sổ lớn của nó cho phép nhiều ánh sáng tự nhiên. Các chủ sở hữu nổi tiếng cho nướng bánh của họ. Mặc dù tất cả các thành phần là hữu cơ, nhưng vẫn có thể thưởng thức các món ăn thoải mái như lasagna và pizza. Có rất nhiều lựa chọn không có gluten và thuần chay trên thực đơn, và thốt Nốt (đường chưa tinh chế) được sử dụng làm chất làm ngọt. Rửa sạch tất cả bằng nước ép ngon hoặc sinh tố để thêm ngon miệng.
Gourmet Teas: Nhà trà Taj Mahal
Thương hiệu trà Brooke Bond Taj Mahal cao cấp của Ấn Độ đã ra mắt nhà trà của riêng mình tại Bandra West vào năm 2015, và nó rất lạ và hấp dẫn. Như thường thấy trong khu phố, nó chiếm một ngôi nhà gỗ di sản đã được khôi phục cũ, tạo cho nó khung cảnh lý tưởng để làm nổi bật sự lãng mạn của trà. Hơn 40 loại được cung cấp, với trà cho tất cả mọi người từ hợp thời trang chai người uống latte cho những người thích nhâm nhi thứ gì đó kỳ lạ hơn. Các loại trà được kết hợp với thực phẩm được thiết kế đặc biệt để bổ sung cho chúng. Ngay cả đồ sành sứ cũng được thiết kế tinh xảo để nâng cao trải nghiệm. Khách hàng có thể có một buổi nếm thử trà đầy ngẫu hứng, thưởng thức một loại trà cao truyền thống với bánh nướng hoặc thư giãn với một trong những cuốn sách được bày ra xung quanh.
