Mục lục:
- Nơi để thử Pulpo a la Gallega:
- Xem thêm:
- Tortilla Española (Omelet Tây Ban Nha)
- Nơi để thử Tortilla Española:
- Xem thêm:
- Jamon Iberico và Chorizo (Xúc xích cay và xúc xích cay)
- Jamon nếm ở Madrid
- Xem thêm:
- Gambas Ajillo (Tỏi tôm)
- Công thức:
- Xem thêm:
- Dùng thử ở đâu:
- Paella (món cơm Tây Ban Nha)
- Dùng thử Paella ở đâu
- Xem thêm:
- Pescado Frito (Cá chiên)
- Nơi để thử Pescado Frito
- Xem thêm:
- Gazpacho (súp cà chua lạnh hoặc salad lỏng)
- Nơi dùng thử Gazpacho:
- Xem thêm:
- Queso Manchego (Pho mát cừu Tây Ban Nha)
- Nơi để thử Queso Manchego
- Xem thêm:
- Patatas Bravas (Khoai tây chiên trong nước sốt cay)
- Dùng thử ở đâu:
- Xem thêm:
- xúc xích cay
- Dùng thử Chorizo ở đâu
- Xem thêm:
Pulpo a la Gallega (bạch tuộc Galicia) là món ăn đặc trưng của Galicia. Bạch tuộc được đun sôi và sau đó trang trí với ớt bột, muối đá và dầu ô liu. Hương vị tinh tế và không gây khó chịu nhưng kết cấu có thể khiến một số người bỏ cuộc.
Bạch tuộc thực sự có hai kết cấu - cơ bên trong hơi chát, trong khi bên ngoài (nơi có mút) rất trơn.
Pulpo a la Gallega giống như Pulpo a la Feria (hay Pulpo á Feira trong tiếng Galicia). Việc bổ sung khoai tây là tùy chọn, mặc dù khi thêm khoai tây và rau, nó thường được nướng trên một đĩa nóng và được gọi là pulpo a la plancha hoặc pulpo a la parilla.
Mặc dù Galicia nổi tiếng nhất với gallego phiên bản của món ăn, đây thực sự là cách ăn phổ biến nhất trên khắp Tây Ban Nha. Phiên bản nướng khó tìm hơn, dễ dàng hơn cho người mới ăn bạch tuộc (ít chất nhờn) và theo tôi, đẹp hơn rất nhiều!
trong khoảng Thức ăn Galicia.
Xem thêm về Tốt nhất của Tây Ban Nha, bao gồm những điều tốt nhất để làm của Tây Ban Nha, các lễ hội để trải nghiệm, các thành phố và xem và các khu vực đến thăm.
Nơi để thử Pulpo a la Gallega:
Trong Galicia, hoặc trong một thành phố như Khu phố cổ hoặc là Một Coruña hoặc tại một trong những ngôi làng xinh đẹp của khu vực.
- Tầm nhìn phải xem của Santiago de Compostela là gì?
- Thêm vềKhu phố cổ
Các sân bay gần nhất là ở Santiago de Compostela và Oviedo.
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
- Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
Tortilla Española (Omelet Tây Ban Nha)
Omelet với khoai tây và (thường) hành tây. Đôi khi nó sẽ có tôm, nấm hoặc mực bên trong và đôi khi nó sẽ được phục vụ với phô mai trên đầu.
Nơi để thử Tortilla Española:
Bất kỳ quán bar trong nước! Một quán cà phê ở Tây Ban Nha không có bánh tortilla trên quầy bar chỉ cảm thấy không ổn.
Tortilla thường ăn chay và các tính năng trong danh sách tốt nhất của tôi Món chay ở Tây Ban Nha.
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
- Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
Jamon Iberico và Chorizo (Xúc xích cay và xúc xích cay)
Ham là tôn giáo thứ hai của Tây Ban Nha (một chút sau bóng đá nhưng có lẽ hơi đi trước Công giáo); nó được trân trọng nhiều như rượu sâm banh ở Pháp. Quá trình chữa bệnh giăm bông của người Jamaica là một quá trình dài mất vài năm. Có nhiều loại chất lượng khác nhau, tốt nhất là ' pata negra ' (móng đen) hoặc ' de bellota ', được làm từ những con lợn được nuôi trên cây trứng cá.
Jamon nếm ở Madrid
Bức ảnh trên được chụp trong Chuyến du lịch ẩm thực Tây Ban Nha cuối cùng từ Tour ẩm thực Madrid. Tham gia tour du lịch tuyệt vời của họ để tìm hiểu về các loại giăm bông Tây Ban Nha khác nhau cũng như các đặc sản của Madrid như Cocido Madrileño và Bocadillo de Calamares.
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
- Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
Gambas Ajillo (Tỏi tôm)
Tôm lớn ngon, nấu trong dầu ô liu với tỏi và mảnh ớt cay.
Xem thêm về Tốt nhất của Tây Ban Nha, bao gồm những điều tốt nhất để làm của Tây Ban Nha, các lễ hội để trải nghiệm, các thành phố và xem và các khu vực đến thăm.
Công thức:
Công thức cho Gambas Ajillo
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
- Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
Dùng thử ở đâu:
Ban đầu là một món ăn Catalan nhưng được thưởng thức trong cả nước. Tiến lên Madrid.
- Những gì là Cảnh tượng phải xem số 1 của Madrid?
Paella (món cơm Tây Ban Nha)
Nó phải xuất hiện trong danh sách này ở đâu đó, phải không?! Paella đồng nghĩa với ẩm thực Tây Ban Nha. trong khoảng Paella ở Tây Ban Nha.
Xem thêm về Tốt nhất của Tây Ban Nha, bao gồm những điều tốt nhất để làm của Tây Ban Nha, các lễ hội để trải nghiệm, các thành phố và xem và các khu vực đến thăm.
Paella có thể được phục vụ như một món ăn chay và các tính năng trong danh sách hàng đầu của tôi Món chay ở Tây Ban Nha.
Dùng thử Paella ở đâu
Trong Valencia, đặc biệt là ở làng El Palmar, nơi người ta nói rằng paella đã được phát minh. Bạn cũng có thể học cách làm cho nó trên Khóa học nấu ăn Tây Ban Nha ở Barcelona (sách trực tiếp).
Paella là 'cảnh tượng' tôi đã chọn cho Valencia trong bài viết của mìnhĐiểm tham quan không thể bỏ qua của Tây Ban Nha - City by City.
Valencia có sân bay riêng, mặc dù cũng có một sân bay ở gần đó.
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
- Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
- Nguồn gốc của từ 'Paella'
Pescado Frito (Cá chiên)
Mặc dù nó là một món ăn theo khuôn mẫu của Anh, nhưng cá chiên được làm tốt nhất ở Andalusia, hoặc Cadiz là chính xác. Ở Cadiz, họ phục vụ một số loại cá khác nhau, không chỉ cá tuyết và cá chim mà bạn có được ở Anh. Nó cũng rất rẻ - tôi đã yêu cầu một trong từng loại cá bạn nhìn thấy trong hình này và tôi chỉ trả 5 €!
Xem thêm về Tốt nhất của Tây Ban Nha, bao gồm những điều tốt nhất để làm của Tây Ban Nha, các lễ hội để trải nghiệm, các thành phố và xem và các khu vực đến thăm.
Nơi để thử Pescado Frito
Trong Cadiz, đặc biệt trong Las Flores Freideria tại Plaza Topete / Plaza de los Flores. Trên thực tế, tôi đã chọn nơi này là 'tầm nhìn' của Cadiz trong tôi Điểm tham quan không thể bỏ qua của Tây Ban Nha - City by City. Nó cũng rất phổ biến trong Malaga và Granada.
Bạn có thể ghé thăm Cadiz cùng với Jerez gần đó như một chuyến đi trong ngày thuận tiện từ Seville: Chuyến đi trong ngày của Cadiz và Jerez.
- Thêm về Cadiz
Sân bay gần nhất đến Cadiz là ở Jerez. Seville và Malaga cũng có sân bay.
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
-
Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
Gazpacho (súp cà chua lạnh hoặc salad lỏng)
Thường được mô tả như một món súp lạnh, tôi thích gọi nó là 'salad lỏng'. Dựa cà chua, với dưa chuột, tiêu xanh, tỏi, dầu ô liu và muối. Ngon vào mùa hè.
Gazpacho tất nhiên là người ăn chay và các tính năng trong danh sách tốt nhất của tôi Món chay ở Tây Ban Nha.
Nơi dùng thử Gazpacho:
Bất cứ nơi nào trong Andalusia
- Thêm về Seville
- Một cuốn sách Hướng dẫn du lịch Andalusia diễn ra ở các thành phố tốt nhất trong khu vực (Granada, Cordoba và Seville) trong bốn ngày.
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
- Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
Queso Manchego (Pho mát cừu Tây Ban Nha)
Một loại phô mai cứng từ vùng Castilla-La Mancha. Được làm từ sữa cừu, nó hơi mặn và thường được ăn kèm với mứt ibérico (xem trang trước).
Nơi để thử Queso Manchego
Bất cứ nơi nào ở Tây Ban Nha, mặc dù nó được sản xuất tại Castilla-La Mancha.
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
- Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
Patatas Bravas (Khoai tây chiên trong nước sốt cay)
Về độ cay như thực phẩm Tây Ban Nha có thể có được (mặc dù một số nơi thực sự đáng sợ phục vụ bạn hàng ngàn đảo với ớt bột và cố gắng biến nó thành 'cay'!). Khoai tây xắt nhỏ được chiên và phủ trong nước sốt cà chua cay.
Patatas Bravas đôi khi cũng được phục vụ với sốt tỏi aioli.
Dùng thử ở đâu:
Bất cứ nơi nào ở Tây Ban Nha. Có một quán bar tapas với một số cửa hàng gọi là 'Las Bravas' ngay phía nam Sol ở Madrid, nơi họ có một loại sốt bravas được cấp bằng sáng chế tuyệt vời.
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
- Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
xúc xích cay
Chorizo là một loại xúc xích cay, được cắt lát mỏng và ăn lạnh trong một cuộn bánh mì hoặc cắt thành khối và nấu trong rượu vang ( al vino ) hoặc rượu táo a la sidra ). Đôi khi bạn sẽ được phục vụ chorizos nhỏ, được gọi là ' điệp khúc ', tương tự như chistorra.
Dùng thử Chorizo ở đâu
Chorizo có sẵn trên khắp Tây Ban Nha, mặc dù để nấu nó trong rượu táo, bạn sẽ muốn tìm kiếm nó ở Asturias.
Xem thêm:
- Bạn nên ăn gì ở Tây Ban Nha: Thành phố theo thành phố
- Hướng dẫn ăn uống ở Tây Ban Nha Bữa sáng, bữa trưa, món tapas, khi nào nên ăn, thanh toán hóa đơn và liệu có nên trả tiền - nhận toàn bộ mức thấp
