Hãy thử 7 loại cocktail sáng tạo theo mùa ở Colorado

Khung cảnh cuộc sống về đêm ở Colorado có rất nhiều nhân viên pha chế và pha chế sáng tạo. Dường như luôn có một vòng quay mới trên các loại cocktail, có nghĩa là một lý do khác để ăn mừng.

Dưới đây là một số cách yêu thích của chúng tôi để nếm thử mùa thu - bảy loại cocktail theo mùa sáng tạo để thêm vào danh sách xô cuộc sống về đêm của bạn và làm ấm bụng khi temps bắt đầu giảm.

Negroni trắng tại Elway's

Các chuyên gia của Spirits cho biết negroni là một trong những loại cocktail hấp dẫn nhất năm 2017, nhưng có lẽ bạn chưa bao giờ thử một loại khá như thế này.

Elway's, nằm bên trong Ritz-Carlton, Denver, gần đây đã ra mắt một thực đơn quán bar mới bao gồm một White Negroni độc đáo, được làm bằng rượu gin cỡ nhỏ Leopold Bros., Suze và Dolin bianco vermouth.

White Negroni đã đến thực đơn như một phần của chương trình quán bar mới, nơi những người pha chế được mời đến để tạo ra các hỗn hợp sáng tạo mới của riêng họ - chỉ sử dụng các loại rượu được sản xuất ngay tại Colorado này. Các thực đơn tốt nhất. Thức uống này được phát minh bởi nhân viên pha chế Taylor Violette.

Cẩn thận: Đồ uống này là Hardcore. Tìm kiếm một cái gì đó nhẹ hơn? Belvedere Blackberry Smash ban đầu là một thức uống mùa hè, nhưng nó rất phổ biến (chúng tôi nghe rằng đây là loại cocktail đặc trưng phổ biến nhất trong danh sách) mà Elway quyết định giữ nó vào mùa thu. Bel được làm với rượu vodka Belvedere, compote blackberry, nước ép nam việt quất và rượu gừng. Cranberry là mùa thu, phải không?

Ngoài ra, chương trình bar mới của Elway chỉ cung cấp bia tươi từ các nhà máy bia trong khoảng cách đi bộ của nhà hàng - hóa ra là rất nhiều. Điểm nổi bật bao gồm Graham Cracker Porter từ Denver Bia Co., một Altbier cổ điển từ Prost Brewing và American Pilsner từ công ty bia Good River (họ quyên góp một phần tiền thu được cho bảo tồn sông).

Pumpkin Spice Martini tại William Oliver's Publick House

Publick House của William Oliver ở Fort Collins là quán bar hoàn hảo, mộc mạc, ấm cúng để rút lui khi thời tiết se lạnh. Rượu whisky Colorado và các nhà sản xuất bia địa phương có rất nhiều ở đây - với một danh sách tốt gồm 4 đô la whisky. (Đối với một mùa thu vui vẻ, làm thế nào về Bird Dog Peppermint Moonshine?)

Nó sẽ không rơi nếu không có thứ gì đó có vị bí ngô, và phần Kỳ quan mùa đông trong thực đơn của Publick House đã bao quát bạn: PSL Martini là nơi các gia vị bí ngô gặp martini.

Đồ uống hoàn toàn mùa thu này pha trộn gia vị bí ngô tự làm với Dancing Pines Chai và rượu mùi cà phê decaf của Richardo, làm nổi bật với vani và kem. Bắt đầu một ngày của bạn với một latte gia vị bí ngô, và kết thúc nó với một martini gia vị bí ngô.

Không đào bí ngô mọi thứ? William Oliver's cung cấp nhiều hơn nữa. Một điểm nổi bật khác trong thực đơn mùa đông của nó được gọi là Falling Into Winter. Trò chơi vui nhộn này trên Old Fashioned quy tụ Basil Hayden Bourbon, CopperMuse Amaretto, Maple A Maple Syrup, chanh và đắng.

Phần thưởng: Thức ăn ở đây là, uh, "thịt xông khói trung tâm." Đặc sản là thịt xông khói cắt lát dày, cắt bằng tay của thịt xông khói xông khói táo. Thêm thịt xông khói vào cocktail của bạn. Đặt nó trên bất cứ điều gì trên menu. Ăn một mình. William Oliver tuyên bố nó phục vụ "thịt xông khói ngon nhất thế giới".

Công ty Death + tại The Wobbly Olive

Wobbly Olive ở Colorado Springs biết các loại cocktail của nó, và danh sách các món ăn của nó rất dài. Nó phục vụ tất cả mọi thứ, từ bát chia sẻ đến cocktail agave (lý tưởng cho thời tiết ấm hơn). Olive tuyên bố có danh sách cocktail sáng tạo nhất ở Springs và điều đó không làm mọi người thất vọng.

Vào mùa thu, hãy thử ly cocktail Wobbly Olive's Death + Company như một món đồ uống hoặc một món tráng miệng bạn có thể uống. Đó là một hỗn hợp của Larceny Bourbon, Carpano Antica Vermouth pha cà phê, xi-rô demerara, lòng đỏ trứng sống và kem nặng.

Wobbly Olive cũng có một thức uống bí ngô. Bánh martini bí ngô của nó là bán chạy nhất của doanh nghiệp mỗi mùa thu. Nó chỉ được cung cấp trong một thời gian giới hạn.

Hoặc nếu bạn có suy nghĩ về Old Fashioned, bộ sưu tập của Wobbly Olive trải dài bản gốc cổ điển (Larceny Bourbon, xi-rô đường của Baker và các loại thuốc Angostura), đến Black Pearl lấy cảm hứng từ trà với lúa mạch đen (Redemption Rye, xi-rô trà xám Bitters Old Fashioned Bitters), với sô cô la ngọt ngào Old Fashioned, được làm bằng 291 Colorado Bourbon, Bitters Chocolate Az đắng và xi-rô vani housemade.

Cảm giác phiêu lưu? Ra lệnh cho Luật hấp dẫn, được thực hiện với Luật Bốn hạt Bourbon, Thuốc lá Marie Laveau, Amaro Montenegro và Orange Oleo-Saccharum.

Whisky Apple Pie tại Harvest

Lấy một món tráng miệng mùa thu tinh túy và trộn nó với một tinh thần mùa thu cổ điển, và bạn nhận được Whisky Apple Pie tại Harvest của Kelly Liken ở Edwards, ngay bên ngoài Vail.

Nhà hàng mới này là sự sáng tạo của đầu bếp nổi tiếng Liken, một ứng cử viên của James Beard Award, cũng như ngôi sao "Đầu bếp hàng đầu" và "Đầu bếp sắt".

Whisky Apple Pie là một hỗn hợp thông minh của Leopold's Apple Whiskey, Stirrings Ginger Alcoholor, một chút táo (vâng, bạn đọc đúng rồi), và đứng đầu với rượu gừng. Trên nó với một lát táo và phục vụ nó trong một ly đôi kiểu cũ.

Món tráng miệng có thể uống này sẽ làm ấm bạn từ trong ra ngoài, trong khi bạn ngồi bên lò sưởi gầm rú với khung cảnh vô cùng ấn tượng của Thung lũng Vail. Harvest nằm trong Câu lạc bộ Sonnenalp, một sân gôn và nó tự hào có tầm nhìn tốt nhất trong khu vực Vail. Chúng tôi sao lưu yêu cầu đó.

Manhattan bốc khói ma quái

Fire, một nhà hàng sang trọng trong Khách sạn Nghệ thuật thanh lịch và kỳ quặc ở quận nghệ thuật Tam giác vàng của Denver, luôn phục vụ một Manhattan hun khói.

Đặc biệt, đối với mùa Halloween, tuy nhiên, Fire có một nút thắt vui nhộn: một khối băng nhãn cầu ma quái. Đồ uống này được phục vụ hút thuốc, giống như nó đi thẳng ra vạc của phù thủy.

Thức uống lễ hội này được làm với bourbon Buffalo Trace địa phương, Carpano Antica, cam và dĩ nhiên, khói.

Rượu whisky không phải của Mỹ tại Williams & Graham

Whisky là một thức uống thời tiết lạnh tinh túy (mặc dù được tiêu thụ nhiều nhất quanh năm ở Colorado yêu rượu whisky). Mặc dù Williams & Graham được biết đến với việc lựa chọn các loại whisky Mỹ, nhưng nó cũng cung cấp một phần trong thực đơn của nó mà bạn không thấy trong mọi quán bar: whisky Ailen, Canada và Nhật Bản. Mặc dù có điều gì đó để nói về một chiếc bourbon Colorado được sản xuất tốt, nhưng các phiên bản thử từ các nơi khác trên thế giới rất thú vị và mang tính giáo dục.

Hãy thử chúng một mình hoặc trong một ly cocktail. Ví dụ, Tipperary là một thức uống hỗn hợp của Michael Collins (whisky Ailen), Punt Y Mes và Green Chartreuse.

Trải nghiệm nhà whisky tại khách sạn Oxford

Trong khi quán bar Cruise Room gợi cảm - được mô phỏng theo một phòng khách cao cấp, lịch sử, Art Deco trên Queen Mary - là một nơi tuyệt vời để thưởng thức martini và các loại cocktail khác, nhà khách sạn của quán bar này cũng có một mùa thu đặc biệt.

Khách sạn Oxford của Denver đã hợp tác với Laws Whisky House của Colorado cho ba gói rượu whisky hoang dã.

Bởi vì đôi khi thức uống mùa thu tốt nhất là rượu whisky địa phương, thẳng.

Tất cả các gói rượu whisky mới tại Khách sạn Oxford bao gồm chỗ ở và tour du lịch VIP của Laws Whisky House.

Cấp độ đầu tiên là Kinh nghiệm Nhà luật Whiskey. Nó bao gồm một đêm tại Oxford, một tour du lịch về Luật pháp (bao gồm vận chuyển đến và đi), nếm rượu whisky và một chai rượu bourbon bốn hạt thẳng. Điều này bắt đầu khoảng $ 375 một đêm.

Cấp độ tiếp theo là Gói danh sách nhóm. Hãy chuẩn bị tinh thần cho việc này:

Hai đêm tại Oxford trong phòng tổng thống, vé máy bay hạng nhất từ ​​bất cứ nơi nào trong cả nước đến Denver, một chiếc limo đến và từ Laws, một chuyến tham quan của người sáng lập, nếm thử mọi sản phẩm của Laws (thậm chí cả rượu whisky hiếm), một thùng lựa chọn Luật để được đóng chai bằng tay, dán nhãn tùy chỉnh và vận chuyển trở về nhà (hoàn chỉnh với toàn bộ thùng rỗng như một chiếc cúp mang về nhà), một bữa tối kết hợp rượu whisky, hình ảnh chuyên nghiệp và một bộ đầy đủ các chai Whisky Laws đã ký.

Ồ, nhưng đó thậm chí không phải là gói hàng đầu.

Gói cuối cùng là Gói VIP triệu đô không thể tin được của Oxford Laws.

Nó bao gồm tất cả mọi thứ trong Gói danh sách xô, cộng với cơ hội thiết kế một công thức bourbon tùy chỉnh mà Laws sẽ thực hiện, bốn đến năm thùng rượu whisky đó với nhãn hiệu và người sáng lập sẽ có hình xăm bạn chọn trên chân phải.

Thẻ giá: mỗi tên của gói, 1 triệu đô la. Này, một người yêu whisky có thể mơ, phải không?
Quan tâm đến việc đặt phòng tại khách sạn Oxford? Nhấn vào đây để đặt đêm của bạn - gói whisky hay không.

Pha cocktail mùa thu của riêng bạn

Tìm hiểu làm thế nào để pha chế cocktail của riêng bạn trong thời gian cho bữa tối và bữa tiệc ngày lễ của bạn.

Nhà máy chưng cất Mặt trời mọc (www.risingsundistillery.com) ở Denver tổ chức các lớp học pha chế cocktail, nơi người tham gia có thể học cách làm xi-rô và trang trí đơn giản, và cách lắc, khuấy, rót và nếm đúng cách.