Nhà hàng ăn uống cao cấp hàng đầu ở Las Vegas

Từng được biết đến với các bữa tiệc buffet và phục vụ cocktail, Las Vegas hiện là một trong những địa điểm ăn uống ngon nhất thế giới. Nếu bạn nghĩ bạn là một đầu bếp nổi tiếng và bạn không có một nhà hàng ở Vegas … bạn không phải là một.

Các nhà hàng đầu bếp nổi tiếng của Sin City được đặt chủ yếu ở các sòng bạc khách sạn của Dải và chúng rất rực rỡ. Đây là 9 nhà hàng hàng đầu của Las Vegas theo Al Mancini, phóng viên nhà hàng của Tạp chí Las Vegas-Tạp chí, và một nhà sản xuất ý kiến ​​hàng đầu trong thị trấn sành ăn này. (Alif neon Mohawk coif cũng được chú ý rất nhiều.) Anh ấy vui lòng đưa ra danh sách này dành riêng cho TripSavvy. Vâng, các nhà hàng là đắt tiền, nhưng nó không có gì để xem.

Joël Robuchon trong MGM Grand

Địa chỉ nhà

MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Hoa Kỳ Nhận sự chỉ dẫn

Điện thoại

+1 702-891-7925

Web

Truy cập trang web

Al Mancini nói, "Nếu có một từ để mô tả nhà hàng tên của Joël Robuchon ở MGM Grand, thì đó là 'tinh tế.'"

"Có lẽ không có nhà bếp nào ở Las Vegas được tôn trọng và tôn vinh như vậy", Al viết trong Vegas Bảy. "Đây chắc chắn là nhà hàng thanh lịch nhất trong thị trấn … ở mức độ xa xỉ mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác ở Vegas, hoặc có lẽ là toàn bộ Hoa Kỳ. Nhưng may mắn thay, nhân viên rất thân thiện và nồng hậu", ông lưu ý.

Đế chế nhà hàng của đầu bếp Robuchon trải khắp thế giới, nhưng anh ghé thăm showroom Vegas của mình ít nhất bốn lần một năm để giúp thiết kế thực đơn theo mùa mới. Vào năm 2017, Robuchon đã bổ nhiệm người Pháp, ông Splhe De Lellis, khi đó 28 tuổi, làm đầu bếp điều hành và Kentaro Komoda, người được đào tạo tại Paris, sau đó 31 tuổi, làm cánh tay phải của De Lellis, bếp trưởng của ẩm thực. "Một cách độc lập, mỗi người tự hào có một bản lý lịch ấn tượng, và họ cùng nhau tạo nên một đội vô song ,: Al đã viết trong câu chuyện Vegas Seven của mình về việc vượt qua ngọn đuốc.

Những gì Al nghĩ bạn nên ăn trong ngôi đền tối thượng này với hương vị và sự tinh tế của Pháp: trứng luộc mềm với cá hồi hun khói và trứng cá muối; nấm truffle langoustine; chuột lang xếp lớp với gan ngỗng; vịt nướng và gan ngỗng nướng với anh đào chua ngọt; xe đẩy bánh mì và xe đẩy sô cô la. Bị cám dỗ bởi trang web của nhà hàng và video của Al Mancini với chính Joel.

é bởi Jose Andrés trong The Cosmopolitan of Las Vegas

Địa chỉ nhà

Tầng 3, Boulevard Boulevard, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Hoa Kỳ Nhận sự chỉ dẫn

Điện thoại

+1 702-698-7950

Web

Truy cập trang web

José Andrés là đầu bếp Tây Ban Nha yêu thích của người Mỹ. Anh ấy là người đã khiến tapas trở thành lựa chọn cho bữa tối nhẹ nhàng và lý do paella hiện đang xuất hiện trong tâm trí bạn. Señor Andrés đặc biệt được yêu thích ở Vegas, nơi anh điều hành một số quán ăn. Đây là những gì Al nói về điều này, một nơi ẩn giấu bí mật:

"é by José Andrés là một trong những nhà hàng độc nhất ở thị trấn này. Được nhét vào phía sau nhà hàng Jaleo của anh ta ở The Cosmopolitan of Las Vegas, căn phòng nhỏ chỉ có chín người tại một quán bar cong duy nhất nơi nhóm của Chef Andrés chuẩn bị bữa ăn của bạn trước mặt bạn."

Chín chỗ ngồi tại é của José Andrés không đến dễ dàng. Bạn phải gửi email cho nhà hàng bắt đầu từ nửa đêm 90 ngày trước ngày bạn yêu cầu, họ xác nhận bằng cách gửi cho bạn một vé vàng. Chỉ có hai chỗ ngồi kéo dài khoảng hai giờ mỗi đêm có sẵn mỗi đêm.

Bạn sẽ thưởng thức một thực đơn nếm thử của hơn 20 khóa học nhỏ. Vâng, hai mươi. Đặt phòng trả trước là $ 275 mỗi người kể từ tháng 3 năm 2019.

é bởi Jose Andrés không có trang web ngoài trang chủ của nó, vì vậy bạn không thể xem menu cho đến khi bạn đến. "Tin tưởng các đầu bếp," Al nói.

Nhà hàng Guy Savoy ở Caesars Las Vegas

Địa chỉ nhà

3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Hoa Kỳ Nhận sự chỉ dẫn

Điện thoại

+1 702-731-7286

Web

Truy cập trang web

Monsieur Guy Savoy là một huyền thoại ẩm thực ở Pháp, và nhà hàng này trong Cung điện Caesars mang tính biểu tượng là liên doanh duy nhất của ông ở Mỹ. Tâm trạng là hiện đại và vui nhộn, và ẩm thực Pháp của nhà bếp này cũng vậy. "Các món ăn của anh ấy có thể nghe và trông đơn giản, như bánh ngọt nướng bơ hoặc tournedo bít tết, "Al nói." Nhưng hương vị của chúng toát lên hương vị của yếu tố wow. "

Nhà hàng Guy Savoy phục vụ các món ăn cổ điển của đầu bếp trong một không gian hiện đại, rảnh rỗi. Tất cả tốt hơn để tập trung vào menu chữ ký chín khóa của mình cập nhật các tác phẩm kinh điển của Pháp.

Bên cạnh phòng ăn chính, khách hàng quen có thể dùng bữa trong Bubbled Lounge hoặc ở nơi được mong muốn nhất: Bàn bếp được bọc kính trở lại nơi diễn ra hoạt động ẩm thực.

Một lựa chọn sang trọng khác dành cho thực khách Guy Savoy: Phòng Caviar, được khai trương vào năm 2016. Phòng chờ hào nhoáng này phục vụ các món đặc sản dưới nước ngon miệng như Màu sắc hấp dẫn của Caviar, Salmon Muff mi cuitít (nấu chín một nửa) và hàu Kushi mọng nước từ British Columbia.

Lựa chọn của Al từ thực đơn của nhà hàng Guy Savoy: hamachi ướp nướng; "Đậu Hà Lan xung quanh," súp atisô truffle; măng tây trắng và trứng cá muối với sabayon hun khói. Kiểm tra trang web của Guy's Guy Savoy.

Twist bởi Pierre Gagnaire ở Waldorf Astoria, Las Vegas

Địa chỉ nhà

3752 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158, Hoa Kỳ Nhận sự chỉ dẫn

Điện thoại

+1 702-590-8888

Web

Truy cập trang web

"Trong tất cả các đầu bếp người Pháp ở Las Vegas," Al nói, "Pierre Gagnaire là người thử nghiệm nhất. Ông là thiên tài điên rồ: thử nghiệm, hiện đại, hay thay đổi."

"Thức ăn của Gagnaire rất phức tạp và kỳ quặc, và khiến nhiều thực khách sợ hãi", Al giải thích. "Tuy nhiên, những thực phẩm nghiêm túc với khẩu vị phát triển tốt không nên bỏ qua Twist."

Lấy bối cảnh tinh tế, năm sao Waldorf Astoria, Las Vegas, Twist là một bước đột phá trong thiết kế nhà hàng của bậc thầy Adam Tihany. Nó được chiếu sáng bởi hơn 300 quả cầu vàng dường như lơ lửng trong không trung. Nếu âm thanh đó sủi bọt, bạn nhận được nó. Đặt một ít rượu sâm banh Pháp và chuẩn bị cho một buổi tối sủi bọt.

Chọn từ menu Nếm thử, menu A La Carte và menu Nếm chay, cùng với một loạt các món tráng miệng và cocktail đặc trưng. Hãy xem trang web của nhà hàng.

Yui Edomae Sushi ngoài dải Las Vegas

Địa chỉ nhà

3460 Arville St HS, Las Vegas, NV 89102, Hoa Kỳ Nhận sự chỉ dẫn

Điện thoại

+1 702-202-2408

Web

Truy cập trang web

Vegas là một thị trấn sushi, và tốt nhất của nó sushi là những nơi nhỏ trên các đường phố bên ngoài Dải Vegas. Yui Edomae Sushi của Gen Mizoguchi là một nơi như vậy, và Al nghĩ đó là quán ăn ngon nhất Nhật Bản trong thị trấn.

Nhà hàng phục vụ độc quyền nhiều món. omakase bữa ăn. "Mizoguchi có con cá của anh ấy bay vào mỗi buổi sáng từ Nhật Bản và khách sẽ nhận được một danh sách gồm hơn 20 giống trong ngày", Al lưu ý. "Nếu bạn thưởng thức tám khóa học omakase thực đơn, bạn có thể sẽ nếm tất cả chúng, sống hoặc nướng. "

"Đối với những thực khách có tình yêu thực sự với ẩm thực này, Yui sẽ kiếm được từng xu trong số 120 đô la bạn phải trả cho món ăn cao cấp tám món omakase, " Al nói. "Năm khóa học nigiri bữa ăn là một món hời tương đối ở mức $ 68. "Ngoài ra còn có phí bảo hiểm $ 160 omakase và cấp trên $ 210 omakase (Giá tính đến tháng 3 năm 2019.)

"Edomae" trong tên của nhà hàng dùng để chỉ dịch vụ theo phong cách Tokyo, rất cảnh giác và tôn trọng. Nhân viên nhà hàng hoàn toàn tập trung vào việc cung cấp trải nghiệm ăn uống tuyệt vời. Dưới đây là trang web của Yui Edomae Sushi và nhà hàng đầy đủ của Al trên Vegas Bảy .

Bazaar Meat của Jose Andrés trong SLS Las Vegas Hotel and Casino

Địa chỉ nhà

2535 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Hoa Kỳ Nhận sự chỉ dẫn

Điện thoại

+1 702-761-7610

Web

Truy cập trang web

Đó là tiêu đề cho bài phê bình của Al về Bazaar Meat của Jose Andrés khi nó được khai trương tại SLS Las Vegas vào năm 2014. Al mô tả nhà hàng này trông giống như "nhà nghỉ săn bắn bóng bẩy" và thú nhận, "Có một điều tôi chắc chắn: Tôi yêu Bazaar Thịt!"

"Hãy để nó cho Jose Andrés đảm nhận món bít tết - khái niệm ăn uống nhàm chán nhất - và biến nó trên đầu của nó," ông viết. "Bazaar Meat, với nội thất nhà săn bắn bóng loáng, không chỉ là một nhà hàng bít tết."

Nhưng ôi, bít tết đó. "Trái tim và tâm hồn của Bazaar Meat là hố lửa", Al viết. "Và bít tết tôi đã lấy mẫu rất tuyệt … chỉ đơn giản là dày dạn và nướng hoàn hảo."

Ngoài các món bít tết khô lâu năm, Bazaar Meat còn cung cấp tuyển chọn các loại thịt được chữa khỏi và một thanh thô: một thanh thịt sống của bánh tartares và Carpaccios. "Và sau đó là những con lợn con được nấu trong hố lửa," Al nói. "… Những món ăn ngon của tất cả các sọc sẽ nhận ra sự tuyệt vời của nó và biến Bazaar Meat trở thành một nhà hàng đích đến."

Thực đơn của Al chọn cho Bazaar Meat: "kẹo bông foie gras"; Bánh tét thập cẩm châu Á "Thịt bò tartare cà chua bò bít tết; tất cả các món bít tết; món tráng miệng foieffle (bánh quế với bọt foie gras). Làm ngon miệng tại Bazaar Meat bởi trang web và thực đơn của Jose Andrés.

Tiếng Anh của Joelier de Joël Robuchon ở MGM Grand

Địa chỉ nhà

3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Hoa Kỳ Nhận sự chỉ dẫn

Điện thoại

+1 702-891-7358

Web

Truy cập trang web Fine Ăn 4.3

Tiếng Anh có nghĩa là "xưởng" hoặc "xưởng vẽ", và nhà hàng Robuchon này là một phiên bản ít ăn mặc (và ít tốn kém hơn) của người anh lớn của nó bước ra tại MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Etelier cung cấp cả thực đơn nếm thử và gọi món. Các bữa ăn nếm thử là cách tốt nhất để trải nghiệm cách tiếp cận cổ điển nhưng sáng tạo của Bếp trưởng điều hành Jimmy Lisnard đối với ẩm thực Pháp hiện đại.

Al viết: "Lteltel cảm thấy giống như một hộp đêm hơn là một ngôi đền của những bữa ăn ngon. Nhưng đừng để bầu không khí thoải mái đánh lừa bạn: đồ ăn ở đây ngon không kém gì những gì được cung cấp trong nhà hàng chính thức của Robuchon bên cạnh . "

Các món ưa thích của Al tại địa chỉ của nhà văn học thế giới: sò điệp Carpaccio với nhím biển; Ham giăm bông với bánh mì cà chua nướng; giòn langoustine với pesto. Hãy cảm thấy đói trên trang web của Alberttelier de Joel Robuchon.

Picasso ở Bellagio

Địa chỉ nhà

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109-4303, Hoa Kỳ Nhận sự chỉ dẫn

Điện thoại

+1 702-693-8865

Web

Truy cập trang web

Nhà hàng Pháp-Tây Ban Nha ở Bellagio quyến rũ này là một món ăn đa giác quan. Đôi mắt bị lóa mắt bởi tầm nhìn mở ra Đài phun nước Bellagio và bức tranh Pablo Picasso trên tường. "Nơi thổi tôi đi mọi lúc," Al thừa nhận.

Nghệ sĩ Picasso là người Tây Ban Nha và làm việc chủ yếu ở Pháp. Bếp trưởng điều hành Julian Serrano sinh ra ở Madrid và làm đầu bếp người Pháp ở Vegas. Trên thực tế, anh ấy là một siêu sao của Sin City.

Không giống như hầu hết các đầu bếp nổi tiếng của Vegas, Serrano "thực sự sống ở Vegas, có nghĩa là anh ta luôn ở trong bếp của mình", Mancini lưu ý. Anh ấy cũng điều hành Lac ở đây tại Bellagio và Julian Serrano Tapas tại ARIA Resort.

Đầu bếp Serrano nấu các món ăn mọng nước của Pháp tại Picasso, nhưng với niềm đam mê sáng tạo và những nét Tây Ban Nha như mứt mộc qua trên chiếc nón lá foie gras của mình.

Những món ăn này có thể có trên đĩa Picasso của Al Mancini: sò điệp với khoai tây mousseline; langoustines giòn với ớt piquillo; chim bồ câu nướng với risotto gạo hoang dã. Xem thêm trên trang web Picasso.

Le Cirque ở Bellagio

Địa chỉ nhà

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, Hoa Kỳ Nhận sự chỉ dẫn

Điện thoại

+1 702-693-8100

Web

Truy cập trang web

Tên nhà hàng gần như huyền thoại này được sinh ra ở New York và được mở tại Bellagio vào năm 1998. Theo Al, "Le Cirque của Vegas chưa bao giờ vấp ngã."

Le Cirque có nghĩa là "rạp xiếc", và thiết kế ba vòng của Adam Tihany hiện đại nhưng vẫn tinh tế, với một cái nhìn vô song về các đài phun nước Bellagio. Các món ăn nổi tiếng không kém là Pháp cổ điển, ngon miệng và sáng tạo được điều hành bởi bếp trưởng Alan Mardonovich. Le Cirque đã nhận được xếp hạng Giải thưởng AAA Five Diamond và Hướng dẫn du lịch Forbes xếp hạng 5 sao.

Thực đơn của nhà phê bình này chọn từ Le Cirque: hamachi ướp cam quýt; langoustines với trứng cá muối; mật ong nướng men mật ong; tôm hùm Maine luộc; loup de mer với khoai tây giòn. Bước lên đỉnh lớn: trang web của Le Cirque.