Mục lục:
- Gặp gỡ Mai Phạm, "Food Food" của Social Media
- Quan điểm du lịch của Mai: Kỳ nghỉ tốt có nghĩa là đồ ăn ngon
- Những bữa ăn hàng đầu của Mai trên đường
- Làm thế nào Mai trở thành một nhà văn và nhiếp ảnh gia
- Mẹo du lịch nội bộ đáng ngạc nhiên của Mai
Gặp gỡ Mai Phạm, "Food Food" của Social Media
Mai Phạm là nhà văn có trụ sở tại Houston của Luxury Travel, với độ bao phủ thực phẩm đã đóng một vai trò lớn trong sự bùng nổ ẩm thực địa phương.
Mai là một người có ảnh hưởng xã hội hàng đầu trong thế giới du lịch và ăn uống. • Điểm số KLOUT đáng ghen tị của Mai trung bình từ 69 đến 71. Con số hiếm hoi này đưa cô ấy vào top 0,1 phần trăm (một trong một nghìn) người có ảnh hưởng. Cơ hội tốt bạn đã biết Mai từ Twitter và Instagram, như @femme_foodie Cả Hai.
Quan điểm du lịch của Mai: Kỳ nghỉ tốt có nghĩa là đồ ăn ngon
Nếu bạn theo dõi Mai, bạn sẽ biết cô ấy luôn tìm kiếm cái nĩa (và thìa) trên đường: những điểm đến với những món ăn ngon nhất. "Giá trị kỳ nghỉ của một nơi mà sau một ngày tham quan, bữa tối là nhàm chán hay tồi tệ?" cô trầm ngâm. "Điều đó không có gì thú vị. Trong cuốn sách của tôi, chow tuyệt vời là không thể thương lượng."
Thực phẩm tốt nhất Là thực phẩm địa phương trung thực, Mai tin tưởng. Mai lấy nó từ một người Texas yêu thích đồ nướng: đồ ăn không cần phải quá đắt hay đắt để trở nên tuyệt vời, "Mai nói." Ăn uống là đáng nhớ khi các nguyên liệu là địa phương, các món ăn là chính xác, và nhà bếp nấu ăn với tình yêu. "Vì vậy, bạn có thể thấy Mai vui vẻ ăn uống và Tweet từ một" chợ đêm "ở Bangkok hoặc Đài Bắc, hoặc thực hiện một cuộc phỏng vấn video độc quyền với đầu bếp nổi tiếng của một nhà hàng được vinh danh Michelin.
Những bữa ăn hàng đầu của Mai trên đường
"Đối với tôi," Mai nói, "du lịch khó quên không thể tách rời với thức ăn ngon và rượu vang." Những bữa ăn đáng nhớ nhất của cô, theo lời cô:
"Trong tuần trăng mật của chúng tôi, chồng tôi và tôi thuê một chiếc thuyền riêng trên Vịnh Hạ Long, Di sản Thế giới của UNESCO ở quê hương tôi, Việt Nam. Ngư dân sẽ chèo lên thuyền của chúng tôi để bán cho chúng tôi, thuyền viên của chúng tôi sẽ nướng hoặc nướng cho chúng tôi ngay trong galley. Bạch tuộc tươi từ biển tuyệt vời nhất, tôm ngọt, nghêu, cá.
Thêm vào đó, yếu tố lãng mạn đã ra khỏi bảng xếp hạng. Ở Thái Lan, món ăn vặt đường phố vẫn còn trong tâm trí tôi là xoài với gạo có đường từ một người bán hàng rong. "
"Là một người Texas, tôi đam mê ẩm thực ở phía nam biên giới. Ở Argentina, asado (thịt nướng) là một sự mặc khải. Đầu bếp tại một nhà máy rượu, Vines of Mendoza, đã chỉ cho chúng tôi cách asado được thực hiện: những miếng thịt khổng lồ, nướng đẹp mắt, được phục vụ với rượu vang Malbec địa phương vô tận. Ở quận La Boca của Buenos Aires, c horipan, một con chó nóng Argentina, từ một người bán hàng rong viết lại cuốn sách về những món ăn nhẹ giữa bánh mì. Ở Huamantla, được chỉ định bởi Mexico là Ngôi làng phép thuật, chúng tôi có những con cừu ăn cỏ uốn cong thịt nướng, rang trong một cái hố trong đám cưới của bạn tôi, đầu bếp Eduardo Garcia.
"Và … Châu Âu! Tôi có gia đình ở Paris, vì vậy tôi băng qua ao thường xuyên nhất có thể. Tôi thèm ăn bơ croque soái ca bánh mì kẹp phô mai ở các quán cà phê ở Paris, được làm với niềm tự hào nhà bếp Gallic. Và ở Ý, mì spaghetti đơn giản với sốt cà chua rất ngon tuyệt tại một quán rượu nhỏ ngoài quảng trường St. Mark Lần của Venice. Ở Barcelona, tôi tìm những món ăn Catalan mạnh mẽ như fideuas paella hải sản, được làm bằng mì thay vì gạo, và ngọt, mới hấp gambas (tôm) thẳng từ đại dương.
Ở đất nước Basque của Tây Ban Nha, ở San Sebastian, Tây Ban Nha, tôi yêu họ pinxtos (tapas), và có một cái gì đó vượt thời gian và hoàn hảo về thịt và cá truyền thống nướng trên than. "
Làm thế nào Mai trở thành một nhà văn và nhiếp ảnh gia
Con bọ du lịch Mai trẻ. Khi còn là một thiếu niên, cô đi du lịch suốt mùa hè dài: đến thành phố New York hoặc Paris cùng với đại gia đình của mình và đến London với tư cách là một sinh viên trao đổi. Mai đã nhìn thấy nhiều hơn thế giới kể từ: Tây Âu, Đông Nam Á, Hồng Kông, Canada, Mexico và Mỹ Latinh.
Đối với tất cả các câu chuyện của mình, Mai chụp ảnh và video của riêng mình. Cô cũng thường xuyên được nhìn thấy ở phía bên kia của máy ảnh, với tư cách là phóng viên cho các phân khúc nhà hàng của This This City trên đài Fox TV của Houston, KRIV 26. Mai cũng là một blogger video cho Tastemade.com, và được xếp hạng trong Top 10 của nó Tastemakers trên toàn thế giới.
Mẹo du lịch nội bộ đáng ngạc nhiên của Mai
Mẹo du lịch số 1 của Mai liên quan đến khả năng ngôn ngữ của cô. Cô ấy thông thạo tiếng Việt và có thể giao tiếp bằng tiếng Pháp và tiếng Tây Ban Nha, cô ấy đã chọn trong các chuyến đi của mình. "Nhưng có một cụm từ tôi có thể nói bằng hàng tá ngôn ngữ", cô nói. "Bạn luôn đọc rằng bạn nên biết cách nói xin chào, tạm biệt, làm ơn, cảm ơn và xin lỗi. Tôi không thể tranh luận với điều đó."
"Nhưng hãy tin tôi, khi bạn nói "Anh yêu em," mọi người cười và giúp bạn ra ngoài. "
