Mục lục:
-
Caribbean Rum: Giới thiệu
Lịch sử của Rum và vùng Caribbean có chung nguồn gốc sâu xa từ 400 năm trước. Khi người châu Âu bắt đầu xâm chiếm vùng biển Caribbean vào thế kỷ 17 - sau khi chủ yếu từ bỏ giấc mơ tìm vàng ở các đảo - những đồn điền mía đầu tiên bắt đầu mọc lên. Những người nô lệ châu Phi (và những người dân bản địa nô lệ) đã bị buộc phải làm việc trên các cánh đồng mía từ sáng đến tối dưới ánh mặt trời rực rỡ của mùa hè.
Bản thân đường là cây trồng tiền mặt, nhưng gần như ngay lập tức những người trồng rừng bắt đầu sử dụng các sản phẩm phụ như mật rỉ để chưng cất rượu rum trắng nguyên thủy - một quá trình lần đầu tiên được phát hiện bởi nô lệ của họ. Do đó, người ta đã sinh ra thương mại tam giác khét tiếng, đường sắt, nô lệ và mật mía cho rượu rum giữa vùng Caribbean, châu Phi và các thuộc địa của Mỹ.
Lúc đầu, rượu rum được chưng cất trong nồi tĩnh; sau đó, các cột tinh vi hơn cho phép sản xuất hàng loạt dễ dàng hơn. Người ta đã sớm phát hiện ra rằng việc lưu trữ rượu rum trong thùng gỗ sồi đã làm dịu đi sự khắc nghiệt tự nhiên của chất lỏng và sự lão hóa của rượu rum bắt đầu. Một khẩu phần hàng ngày của món grog đỉnh (rượu rum pha với nước và nước cốt chanh) đã trở thành tiêu chuẩn cho các thủy thủ của Hải quân Hoàng gia Anh sau cuộc chinh phục Jamaica năm 1655 - một truyền thống tồn tại từ thế kỷ 20. Rượu Rum Pusser, vẫn được sản xuất tại Quần đảo Virgin thuộc Anh, là rượu rum chính thức của Hải quân Hoàng gia.
Ngày nay, rượu rum có sẵn trong nhiều hình thức, bao gồm ánh sáng, vàng, tối, gia vị và rums cao cấp. Rums nhẹ có màu sắc rõ ràng và ít tuổi nhất và được lọc nhiều nhất. Rums vàng được ủ trong thùng trắng trong một vài năm. Rums tối được ủ trong thùng gỗ sồi rất nặng mang lại cho họ một hương vị sâu sắc hơn. Rums gia vị có hương vị vani, quế, hồi, hạt tiêu và các loại gia vị khác được tìm thấy ở vùng biển Caribbean. Rums Premium được pha trộn cẩn thận trong các lô nhỏ, và được ủ trong nhiều năm để làm mịn và hòa quyện hương vị của chúng, giống như một loại rượu cognac hảo hạng.
-
Cửa hàng rượu rum Caribbean
Cửa hàng rượu rum không phải là cửa hàng bán rượu rum, mỗi gia đình hay đơn giản là một quán bar phục vụ rượu rum. Bạn có thể tìm thấy những nơi đó. Ở Caribbean, một cửa hàng rượu rum là một thực thể độc đáo, khác biệt ngay cả với các quán bar trên đảo khác hoặc thậm chí là quán bar trên bãi biển (mặc dù một số cửa hàng rượu rum nằm trên bãi biển!). Họ phục vụ một vai trò đặc biệt trong văn hóa của các hòn đảo trên khắp vùng Caribbean, nhưng đặc biệt là ở những nơi như Jamaica, St. Lucia, Montserrat và Barbados (một mình có hơn 1.500 cửa hàng rượu rum).
Bất kể chủng tộc, sự giàu có hay nền tảng văn hóa, bạn có thể đến một cửa hàng rượu rum, đặt một ly rượu rum và Coke (hoặc bất cứ thứ gì bạn thích, trong lý do) từ quán bar nhỏ, và để người dân địa phương trò chuyện với bạn về mọi thứ và bất cứ điều gì, từ chính trị địa phương, thể thao, du lịch, hoặc bất cứ điều gì khác đến với tâm trí.
Còn được gọi là lán rượu rum, các cửa hàng rượu rum là điểm tụ tập xã hội được bôi trơn bởi đồ uống yêu thích của đảo. Chúng có thể được đặt trong một ngôi nhà của ai đó hoặc trong một lán xiêu vẹo dọc lề đường. Một số phục vụ chip đóng gói và đồ ăn nhẹ khác, trong khi những người khác được biết đến với thực phẩm địa phương tươi.
Rẻ hơn so với các quán bar hoặc nhà hàng, các cửa hàng rượu rum thường bán rượu rum bằng chai (nhỏ, vừa hoặc lớn), bên cạnh một ly (có hoặc không có đá) và có lẽ là một loại nước ngọt để đuổi theo các linh hồn.
-
Mua rượu rum Caribbean và mang về nhà
Một chai rượu rum (hoặc nhiều hơn) có lẽ là món quà lưu niệm phổ biến nhất được mang về từ vùng biển Caribbean. Vì rượu rum được sản xuất tại địa phương và với số lượng lớn, bạn có thể tìm thấy những chai rượu rum với giá tốt ở các cửa hàng trên đảo: một số nơi, nó hoàn toàn chính xác để nói rằng rượu rum địa phương rẻ hơn nước (đóng chai).
Ví dụ, tại Quần đảo Virgin thuộc Hoa Kỳ, bạn có thể nhận được một chai rượu rum Cruzan 750 ml với giá khoảng 7 đô la - ít hơn một nửa số tiền bạn phải trả ở Hoa Kỳ Mua một chai rượu rum trong siêu thị cho phòng khách sạn của bạn là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền cho đồ uống khi so sánh với giá tại các quán bar địa phương.
Nếu bạn đã kiểm tra hành lý cho chuyến đi của mình, bạn chỉ cần mua rượu rum tại địa phương và đóng gói các chai vào túi đã kiểm tra của mình: chủ cửa hàng thường sẽ gói hàng của bạn để đi du lịch, và bạn nên chôn các chai trong quần áo để cách nhiệt hơn. p> Hãy chú ý đến trợ cấp miễn thuế: nếu bạn là công dân Hoa Kỳ, bạn có thể mang về nhà tối đa 800 đô la hàng hóa cho mỗi người miễn thuế từ hầu hết các vùng Caribbean (1.600 đô la từ Quần đảo Virgin thuộc Hoa Kỳ), bao gồm cả đến hai lít rượu mỗi người trên 21 tuổi (tối đa 5 lít từ USVI). Và hãy nhớ rằng bạn bị cấm mang lại bất kỳ sản phẩm nào từ Cuba, bao gồm cả rượu rum Cuba.
Nhờ các yêu cầu bảo mật sau ngày 11/9, bạn không thể đặt chai rượu rum trong hành lý xách tay. Điều này thể hiện một chút khó khăn nếu bạn chưa kiểm tra túi trên đường đến đảo và yêu cầu một số phép toán trong kỷ nguyên phí hành lý ký gửi này: Chi phí kiểm tra túi có hợp lý không nếu bạn làm như vậy Chủ yếu để mang về một số rum rẻ tiền? May mắn thay, hầu hết các hãng hàng không chưa thu phí để kiểm tra túi cho các chuyến bay quốc tế (bên ngoài Hoa Kỳ, Puerto Rico và Quần đảo Virgin thuộc Hoa Kỳ).
Bạn cũng có thể mua rượu rum Caribbean tại cửa hàng miễn thuế ở sân bay nằm ngoài trạm kiểm soát an ninh và mang chai của bạn trực tiếp lên máy bay. Điều đó tốt nếu bạn bay thẳng đến điểm đến cuối cùng ở Hoa Kỳ Tuy nhiên, nếu bạn đang thực hiện chuyến bay kết nối sau khi bạn hạ cánh ở Hoa Kỳ, bạn sẽ cần đặt rượu rum của mình vào một túi đã được kiểm tra cho (các) chặng tiếp theo của cuộc hành trình của bạn.
