Tàu du lịch Hà Lan Maasdam - Địa điểm ăn uống

Đỉnh cao nướng

Pinnacle Grill là nhà hàng thay thế thanh lịch trên tàu du lịch Maasdam của Holland America Line. Bếp nướng mở cửa một số ngày cho bữa trưa và hầu hết các đêm cho bữa tối; cả hai bữa ăn đều có phụ phí. Trẻ em dưới 12 tuổi có thể ăn tối miễn phí. Bữa tối tại Pinnacle Grill rất đặc biệt và đáng nhớ.Dịch vụ này là đặc biệt và thức ăn rất ngon và ngon miệng. Kích thước phần đủ nhỏ để bạn có thể thưởng thức bữa ăn mà không cảm thấy quá nhồi sau đó. Bữa ăn bắt đầu với một lựa chọn bốn món súp và / hoặc bốn món salad. Bạn tôi Claire rất thích món bisque tôm hùm, trong khi tôi có thể làm một bữa ăn từ cà chua Beefsteak và bánh cua (nhưng tôi thì không).

Các món bao gồm một lựa chọn tốt các loại thịt và hải sản nướng, bao gồm bít tết (tất nhiên), thịt bê, thịt gà, cá hồi, tôm hùm, kebab, cá và thịt cừu. Nếu bạn không thể quyết định, bạn luôn có thể có sự kết hợp giữa lướt sóng và sân cỏ. Những người tìm kiếm một số thực phẩm thoải mái với một twist có thể muốn thử mì ống tôm hùm và phô mai. Nó chắc chắn khác với món mà chồng tôi khuấy ở nhà, nhưng cũng ngon không kém.

Hãy chắc chắn để dành phòng cho món tráng miệng vì các lựa chọn bao gồm các mặt hàng phổ biến như bộ ba creme brulee hoặc Alaska nướng lửa.

Claire và tôi rất thích ăn tối tại Pinnacle Grill đến nỗi chúng tôi đã đăng ký hai đêm khác tại địa điểm - Buổi tối tại Le Cirque và Cellar Master's Dinner.

Một buổi tối tại Le Cirque trong Pinnacle Grill

Nhiều người đã nghe về nhà hàng Le Cirque nổi tiếng ở thành phố New York có thể ngạc nhiên khi biết rằng Holland America Line có thỏa thuận với chủ sở hữu của Le Cirque để cung cấp một "Buổi tối tại Le Cirque" trong nhà hàng Pinnacle Grill. Sự kiện ăn uống đặc biệt này thường xảy ra một lần mỗi hành trình. Các địa phương và dịch vụ tuyệt vời là như nhau; thực đơn, thiết lập bảng và lựa chọn rượu vang là khác nhau. Bữa tối Le Cirque cũng đi kèm với một khoản phụ phí.

Thực đơn kiểu Pháp tại bữa tối của chúng tôi trên Maasdam như sau:

Món khai vị

• Salad tôm hùm 'Le Cirque' - tôm hùm luộc với những câu thơ và cam quýt
• Le Trio - trứng cá muối, cá hồi hun khói và pate de foie gras
• Caesar Salad - giải thích của salad cổ điển

Súp

• Butternut Squash với Huckleberries với cây xô thơm
• Sữa chua ướp lạnh và dưa với tôm

Các khóa học chính

• Seared Alaskan Black Cod - tỏi tây, rượu vang đỏ beurre rouge
• Rack of Lamb - phô mai dê panisse, atisô và arugula
• Chateaubriand - cải ngựa flan và củ cải chua ngọt
• Three Cheese Ravioli - cà chua húng quế tươi
• Chicken Under a Brick - rau xào, gừng mật ong

Món tráng miệng

• Kem Brulee 'Le Cirque'
• Chocolate Souffle - súp sô cô la truyền thống với vani gelato
• Napoleon - Quả mọng tươi

Mặc dù chúng tôi thực sự rất thích dùng bữa trong Phòng ăn Rotterdam vào buổi tối, chúng tôi đã nhanh chóng nắm bắt một cơ hội khác để dùng bữa trong Pinnacle Grill tại Bữa tối của Cellar Master (Sommelier's).

Bữa tối của Cellar Master trong Pinnacle Grill

Mỗi lần đi tàu, sommelier (chủ hầm) trên Maasdam có một bữa tối kết hợp rượu vang tại Pinnacle Grill. Đó chắc chắn là một buổi tối đáng nhớ của thức ăn và đồ uống. Bữa tối có giá $ 69 mỗi người, nhưng người sommelier chọn một nhóm rượu vang thú vị để đi cùng với bữa tối đặc biệt của đầu bếp. Mặc dù thực đơn thay đổi theo từng hành trình, tôi nghĩ độc giả có thể thích thú khi thấy bữa ăn chúng tôi thưởng thức. Cả hai mục menu và rượu bổ sung được liệt kê. Thực đơn đã được cố định ngoại trừ các món chính của thịt thăn hoặc hải sản kết hợp.

• Rouleaus của foie gras và pastrami với cà rốt và gừng mứt - Domaine Ste. Michelle Brut, rượu sủi tăm N.V. Bang Washington, Hoa Kỳ
• Măng tây nướng với cá hồi hun khói và kem wasabi - 2011 Rioja, Marques de Caceres, Tây Ban Nha
• Súp bí đỏ butternut với táo caramen và cây xô thơm xào - 2009 Petite Syrah, Spellbound, California, USA
• Confit của quả sung với giấm balsamic - rượu mùi limoncello Ý, kem chanh với một chút rượu sâm banh
• Thịt thăn nướng với nước sốt beurre blanc, sò điệp nướng với khoai tây tỏi và rau xào non đi kèm
• Kết hợp hải sản đỉnh cao - huy chương tôm hùm với chanh gừng beurre blanc, sò điệp nướng với cam oinon marmalade, và phi lê cá hồi với chanh thảo dược giật gân - 2007 Chardonnay Apex, bang Washington, Hoa Kỳ
• Dark Chocolate Extravaganza - Nho của Graham, cảng ruby ​​cao cấp, Bồ Đào Nha

Mặc dù chúng tôi rất thích các bữa ăn của mình trên Maasdam, nhưng không phải tất cả các địa điểm ăn uống đều thanh lịch và trang trọng như Phòng ăn Rotterdam và Nhà hàng Pinnacle Grill. Hãy nhìn vào ba địa điểm ăn uống bình thường hơn trên tàu, bắt đầu với Nhà hàng Ý Canaletto.

Nhà hàng Ý Canaletto

Canaletto là nhà hàng Ý trên Maasdam được đặt theo tên của một nghệ sĩ người Venice thế kỷ 18. Nhà hàng đặc sản nhỏ không có phí bổ sung. Canaletto chỉ mở cửa cho bữa tối và yêu cầu đặt trước. Nhà hàng giản dị phục vụ đồ ăn cổ điển của Ý. Đó là một bữa tối tuyệt vời, nhưng hãy chắc chắn để có được đặt phòng sớm vì không gian bị hạn chế.

Một bữa ăn tại Canaletto bắt đầu với một lựa chọn antipasti, tiếp theo là món salad xanh với cà chua và ô liu và / hoặc minestrone hoặc súp rau hải sản. Các món chính bao gồm một món mì ống chay, lasagna, thịt bê Milanopp, thịt gà Marsala scaloppini, cá tuyết Putanesca hoặc mì spaghetti với thịt viên.

Sau một bữa ăn lớn như vậy, bạn có thể bị bỏ qua món tráng miệng, nhưng không. Tôi yêu kem limoncello và bạn Claire của tôi cũng cảm thấy như vậy về bộ ba tiramisu. Canaletto cũng có một món tráng miệng sô cô la và một lựa chọn gelati.

Canaletto được tìm thấy phía sau trên boong 11 và nằm ở một góc của Nhà hàng Lido.

Nhà hàng Lido

Nhà hàng Lido là tiệc tự chọn giản dị của Maasdam, phục vụ bữa sáng kiểu lục địa bắt đầu từ khoảng 6 giờ sáng, sau đó là bữa sáng tự chọn đầy đủ từ 6:30 sáng đến 11:00 sáng. Ngay khi bữa sáng kết thúc, dòng buffet bắt đầu bằng bữa trưa và kéo dài đến khoảng 2 giờ chiều. Có một bữa ăn nhẹ cho đến khoảng 5 giờ chiều, nhưng sau đó thực khách sẽ phải đợi đến 5:30 để ăn tối, kéo dài đến 8:00 tối. Điểm mấu chốt là Lido có thứ gì đó để ăn trong khoảng 14 giờ mỗi ngày!

Vì Maasdam là một tàu du lịch cũ, Nhà hàng Lido có các đường kiểu quán cà phê truyền thống thay vì khái niệm nhà ga được tìm thấy trên các tàu mới hơn. Tuy nhiên, con tàu đã phá vỡ các dòng một chút để bạn không phải đứng trong toàn bộ dòng để nhận chỉ một vài mặt hàng. Ví dụ, họ đã đặt một dải phân cách để những người muốn đồ ăn sáng từ bữa tiệc buffet không phải đứng cùng hàng với những người đang chờ món trứng ốp la. Ý tưởng tương tự được sử dụng vào bữa trưa để phân chia các món salad và thức ăn nóng. Đó là một ý tưởng dễ dàng (và không tốn kém), nhưng nó hoàn thành mục tiêu làm cho các dòng buffet ngắn hơn.

Thực đơn bữa sáng là như nhau mỗi ngày, với tất cả các món ăn thông thường, cộng với một trạm bánh quế và trứng ốp la. Lựa chọn bữa trưa và bữa tối khác nhau hàng ngày, nhưng luôn có một lựa chọn tốt các món salad và một số lựa chọn quốc tế. Thực đơn Lido luôn bao gồm một số món tương tự được phục vụ tại Phòng ăn Rotterdam.

Một trong số ít thú cưng của tôi về con tàu này là các trạm đồ uống trong Nhà hàng Lido. Nước đá và nước thực tế không thể ra khỏi quầy pha chế, ngay cả nhân viên cũng gặp vấn đề. Ngoài ra, dường như không bao giờ có đủ kính sạch, dẫn đến back-up và dòng. Hy vọng trong lần tân trang tiếp theo của con tàu, những chiếc máy này sẽ được thay thế.

Ngoài các món trong thực đơn trong tiệc buffet Lido, thực khách bình thường có thể chọn các món nướng từ sân thượng Grill, nằm cạnh hồ bơi trong nhà / ngoài trời trên sàn Lido.

Sân thượng nướng

Grill Grill nằm ở một góc của khu vực hồ bơi trong nhà / ngoài trời trên Maasdam. Đó là một nơi tuyệt vời cho một bữa ăn trưa nhanh chóng hoặc một bữa ăn nhẹ và thường mở cửa từ khoảng 11:30 sáng đến 6:00 chiều. Bếp nướng phục vụ tất cả các món yêu thích suy đồi của chúng tôi - hamburger, xúc xích, tacos, khoai tây chiên, v.v., cùng với một vài lựa chọn lành mạnh hơn như burger cá hồi. Thanh gia vị có tất cả các bản sửa lỗi, cùng với khoai tây chiên, salsa và guacamole.

Vào một vài ngày mỗi hành trình, nhà hàng sân thượng và nhà hàng Lido có một bữa ăn trưa bên hồ bơi phân chia hai địa điểm. Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho bữa trưa và luôn có một tiêu đề hấp dẫn như "Lễ hội cua", "Chợ cá" hay "Tiệc buffet Indonesia". Tất cả đều ngon và vui vẻ. Một buổi chiều, chúng tôi cũng có một buổi tiệc xã giao kem tại sân thượng Grill Grill. Vì kem là món tráng miệng yêu thích của tôi, tôi không thể bỏ lỡ món đó!

Một sự kiện ẩm thực khác trên Maasdam là Trung tâm nghệ thuật ẩm thực, mà tất cả các đầu bếp (và những người thích ăn) trên tàu đều thích thú.

Trung tâm nghệ thuật ẩm thực

Trong một hành trình dài với nhiều ngày biển, điều quan trọng đối với tàu du lịch là phải lựa chọn các hoạt động trên tàu để giữ cho khách được thông báo và giải trí. Trung tâm nghệ thuật ẩm thực trên Maasdam chắc chắn đáp ứng cả hai mục tiêu này.

Chương trình tại Trung tâm nghệ thuật ẩm thực được phát triển bởi Thực phẩm & Rượu tạp chí. Nó cho phép các đầu bếp thể hiện tài năng (và tính cách của họ), và khách để xem cách chế biến một số món ăn yêu thích của họ. Trung tâm trên Maasdam nằm trong một nhà hát, nhưng có một nhà bếp trình diễn tuyệt vời bao gồm nhiều màn hình plasma lớn cho phép người tham dự theo dõi hành động gần và những người trong cabin của họ để xem cuộc biểu tình sau đó.

Hành trình "Hành trình của người Viking" của chúng tôi, nhóm trên tàu đã có nhiều sự kiện trong Trung tâm ẩm thực, hầu hết được dẫn dắt bởi Đảng Planner Amber của tàu và "đầu bếp show" Fred. Họ là một bộ đôi giải trí và các đầu bếp khác đã tham gia khi các món đặc sản của họ được làm nổi bật. Món salad tôm hùm và creme brulee phục vụ tại Le Cirque là một cuộc biểu tình vào một ngày, và Baked Alaska và bánh pudding từ Pinnacle Grill đã được chuẩn bị vào một ngày khác. Các món ăn từ vùng Đông Bắc Hoa Kỳ đã được giới thiệu một ngày kể từ khi con tàu đi từ Boston, và đầu bếp bánh ngọt đã cho chúng tôi thấy cách anh ấy làm bánh quế và bánh nếp phổ biến. Ông cũng đã thực hiện một trong những mục yêu thích của Amber, Oblaymadas, đó là một niềm vui của người Philippines. Các món ăn như cioppino, bruschetta tôm nướng, bít tết Diane và strudel táo đã được chuẩn bị tại các lớp học khác. Tin tốt là những người tham dự đã có được công thức nấu ăn cho tất cả các món mà các đầu bếp đã chuẩn bị.

Ngoài các cuộc biểu tình nấu ăn miễn phí, Maasdam còn có một số lớp học nấu ăn "thực hành" có tính phí. Trong các lớp học này, những người tham dự đã học được một số mẹo để chuẩn bị các món ăn khác nhau và mài giũa kỹ năng nấu ăn của họ. Đó là niềm vui cho cả những người tham gia và những người ẩn giấu!

Holland America Maasdam có nhiều địa điểm ăn uống và ẩm thực đa dạng, đủ để giữ cho khách của họ được ăn ngon miệng, nhưng cũng dự đoán bữa ăn tiếp theo của họ. Mặc dù tôi ước con tàu có không gian cho một trong những nhà hàng đặc sản Hà Lan yêu thích của tôi, Me, bốn địa điểm ăn uống khác đều làm rất tốt với cả dịch vụ và chất lượng thức ăn trên tàu.

Như thường thấy trong ngành du lịch, người viết đã được cung cấp chỗ ở hành trình miễn phí cho mục đích đánh giá. Mặc dù nó không ảnh hưởng đến đánh giá này, About.com tin vào việc tiết lộ đầy đủ tất cả các xung đột lợi ích tiềm năng. Để biết thêm thông tin, xem Chính sách đạo đức của chúng tôi.