Mục lục:
Ăn tối luôn là một điều trị đặc biệt so với xào nấu một bữa ăn tại nhà, nhưng bạn muốn đảm bảo nhà hàng bạn chọn có một môi trường sạch sẽ và an toàn trong nhà bếp. Vì vậy, làm thế nào bạn có thể biết nếu nhà hàng bạn chọn là sạch sẽ? Làm thế nào để bạn biết nếu nó được trích dẫn cho bất kỳ vi phạm mã sức khỏe? Đây là những câu hỏi thiết yếu và bạn có thể tìm thấy câu trả lời trên cơ sở dữ liệu có thể truy cập công khai.
Sở Y tế quận Suffolk
Có hơn 4.500 cơ sở dịch vụ thực phẩm tại Hạt Suffolk, quận lớn nhất, giàu có nhất và đông nhất ở Long Island, New York. Tất cả các cơ sở này hoạt động theo giấy phép cho Sở Y tế Hạt Suffolk.
Bộ phận này thực hiện các chuyến thăm định kỳ đến nhà hàng và kết quả kiểm tra của họ có sẵn miễn phí cho công chúng trên cơ sở dữ liệu trực tuyến của bộ.
Cơ sở dữ liệu kiểm tra cơ sở thực phẩm
Để truy cập cơ sở dữ liệu, hãy tham khảo Phòng Dịch vụ Y tế của Hạt Suffolk, Thông tin Thanh tra Nhà hàng.
Khi bạn đang ở trong cơ sở dữ liệu, bạn có thể tìm kiếm để xem thông tin về lần kiểm tra cuối cùng được thực hiện trong mỗi cơ sở thực phẩm được liệt kê. Bạn có thể tìm kiếm theo tên của nhà hàng. Hoặc bạn có thể tìm kiếm theo tên của một thị trấn, làng hoặc thôn để xem nhà hàng của họ sạch sẽ và an toàn đến mức nào.
Sau khi bạn nhập tên của cơ sở ăn uống, nhấp vào liên kết. Sau đó, bạn sẽ có thể đọc về lần kiểm tra cuối cùng cho nhà hàng hoặc cơ sở dịch vụ thực phẩm đó.
Câu trả lời sẽ là "Không có vi phạm nghiêm trọng nào được tìm thấy" hoặc trong trường hợp vi phạm, các vi phạm sẽ được đăng. Trong trường hợp sau, bạn có thể nhấp vào từng vi phạm và lấy lý do sức khỏe cộng đồng đằng sau vi phạm. Điều này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề và khoa học đằng sau nhu cầu tuân thủ của nhà hàng.
Trang web cũng thông báo cho bạn rằng "luật pháp của tiểu bang New York yêu cầu tất cả các cơ sở thực phẩm và đồ uống không được hút thuốc".
Các loại vi phạm
Theo Sở Dịch vụ Y tế Hạt Suffolk, có 2 loại vi phạm có thể được trích dẫn trong khi kiểm tra.
Yếu tố rủi ro: "Vi phạm có nhiều khả năng hơn các vi phạm khác liên quan đến bệnh từ thực phẩm và hầu hết các vi phạm phải được sửa chữa tại thời điểm kiểm tra. Ví dụ về các yếu tố rủi ro đối với bệnh từ thực phẩm bao gồm công nhân thực phẩm bị bệnh không bị hạn chế làm việc, tiếp xúc tay không với sẵn sàng thực phẩm ăn và thực phẩm cần kiểm soát nhiệt độ để đảm bảo an toàn không được duy trì ở nhiệt độ thích hợp. "
Thực hành bán lẻ tốt: "Vi phạm liên quan đến sự sạch sẽ và bảo trì của cơ sở thực phẩm hoặc thực hành vệ sinh không đúng cách. Ví dụ về vi phạm bảo trì bao gồm bụi bẩn tích lũy trên sàn nhà hoặc thiết bị, hộp đựng thực phẩm không nhãn mác và dụng cụ được bảo quản không đúng cách."
Liên lạc với Sở Y tế
Nếu bạn ghé thăm một nhà hàng và bị ốm sau đó, hoặc đơn giản là chứng kiến những gì bạn nghĩ là tình trạng mất vệ sinh tại một quán ăn, bạn có thể thông báo cho Sở Y tế để nhân viên có thể điều tra. Đường dây nóng của Chương trình Bảo vệ Thực phẩm là 631-852-5999 hoặc bạn có thể khiếu nại qua e-mail tại [email protected] hoặc trực tiếp tại 360 Yaphank Ave, Suite 2A, Yaphank, NY 11980.
