Mục lục:
- Đũa dùng một lần có thể chứa hóa chất công nghiệp
- Chi phí môi trường của đũa dùng một lần
- Tre có tốt hơn không?
- Bạn có thể làm gì?
Nứt!
Tách đôi đũa gỗ dùng một lần - và hy vọng rằng chúng sẽ vỡ đều mà không có quá nhiều mảnh vụn - là một nghi thức quen thuộc trước khi thưởng thức bữa ăn tại các nhà hàng châu Á.
Nhưng thật đáng buồn, những cây gậy tưởng chừng như vô hại này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và chắc chắn chúng gây ra tác hại cho môi trường. Hơn 25 triệu cây trưởng thành bị chặt mỗi năm chỉ để sản xuất những chiếc đũa sử dụng một lần được tung ra ngay sau đó.
Đũa dùng một lần có thể chứa hóa chất công nghiệp
Đũa dùng một lần được thực hiện bằng cách đun sôi chúng trong hóa chất độc hại. Chú ý rằng tất cả các đũa ném đều khá đồng đều về hạt và màu sắc? Điều đó không dễ dàng xảy ra trong tự nhiên; axit, chất tẩy trắng, hóa chất khắc nghiệt, và thậm chí cả chất bảo quản, được sử dụng trong quá trình sản xuất.
Sulfur dioxide được sử dụng làm chất bảo quản trên gỗ. Năm 2005, một hội đồng người tiêu dùng Trung Quốc đã cảnh báo rằng sulfur dioxide từ đũa vứt đi có liên quan đến sự gia tăng bệnh hen suyễn và các vấn đề về hô hấp. Sulfur dioxide là một loại khí độc và nguồn gây ô nhiễm không khí. Một lượng nhỏ hơn được sử dụng trong sản xuất rượu vang và bảo quản trái cây sấy khô, nhưng vì đũa về mặt kỹ thuật không được cho là có thể ăn được, nên không áp dụng các quy định pháp lý.
Rõ ràng, khi bạn tạo ra thứ gì đó miễn phí và bị vứt đi sau khi sử dụng, kiểm soát chất lượng không phải là mối quan tâm lớn. Nhiều nhà máy sản xuất hơn 1 triệu đôi đũa mỗi ngày . Đó là hơn 12 cặp mỗi giây, 24 giờ một ngày. Quá trình giặt chỉ đơn thuần là nỗ lực tốt nhất ở tốc độ đó. Việc rửa thực sự xảy ra khi bạn ngâm những que đó vào một cái bát nóng món phở tại nhà hàng Việt Nam yêu thích của bạn.
Chỉ riêng Trung Quốc sản xuất khoảng 45 tỷ đôi đũa dùng một lần - mỗi năm . Nhiều chiếc đũa được xuất khẩu sang các nước phương Tây và các nước châu Á lân cận.
Không còn nghi ngờ gì nữa, hóa chất có thể bị rỉ ra khỏi gỗ trong quá trình sử dụng - đặc biệt nếu bạn phá vỡ một trong những quy tắc chính của nghi thức đũa bằng cách hút nước sốt ra khỏi gậy. Nhúng đũa vào các chất lỏng nóng như súp được cho là khiến gỗ bị giãn nở, giải phóng thêm hóa chất vào thức ăn.
Rõ ràng, chất lượng khác nhau; không phải tất cả các loại đũa dùng một lần đều có mối nguy hiểm Chính phủ trung quốc cảnh báo không sử dụng đũa chất lượng thấp mà không có bất kỳ thương hiệu rõ ràng nào có thể được sản xuất bởi các công ty nhỏ. Theo họ, các hoạt động nhỏ, chưa biết là trang phục có khả năng sản xuất đũa từ các loại gỗ kém hơn cần phải được tẩy trắng.
Chi phí môi trường của đũa dùng một lần
Đũa gỗ dường như là một sự thay thế hấp dẫn cho nhựa, đặc biệt là xem xét cách người Mỹ vứt đi hàng tấn dụng cụ nhựa mỗi năm. Đũa gỗ dễ phân hủy sinh học và thường được sản xuất từ tre, một loại gỗ nổi tiếng vì dễ bổ sung.
Nhưng có một nhược điểm.
Chuyện hoang đường từ lâu rằng đũa dùng một lần được sản xuất bằng các sản phẩm gỗ phế liệu là không đúng. Trong thực tế, ước tính hơn 25 triệu cây trưởng thành (mỗi cây thường trên 20 tuổi) được ghi lại mỗi năm chỉ để làm đũa được sử dụng một lần và sau đó vứt đi.
Nhu cầu về đũa được sản xuất với giá rẻ là quá lớn. Những khu rừng rộng lớn bị chặt phá mỗi năm - và thường được thay thế bằng các đồn điền dầu cọ - để cung cấp gỗ cho ngành công nghiệp đũa. Đông Á đơn giản là không còn đủ gỗ. Gỗ thường được nhập khẩu từ Miến Điện, Borneo (một trong những môi trường sống bản địa cuối cùng trên trái đất cho đười ươi) và Indonesia để đáp ứng nhu cầu.
Nhật Bản chộp lấy khoảng 24 tỷ đôi - khoảng 200 đôi mỗi người - đũa mỗi năm. Sushi, thứ đã từng là thực phẩm ngón tay và sashimi thường được tiêu thụ bằng đũa gỗ. Các nhà hàng Trung Quốc trên toàn cầu đưa ra những chiếc đũa dùng một lần với mỗi đơn hàng cho dù chúng có được sử dụng hay không.
Mặc dù chính phủ Trung Quốc đã đánh thuế 5% đối với đũa vào năm 2006, nhưng nhu cầu vẫn tăng.
Tre có tốt hơn không?
Tre phát triển mạnh, nhanh đã được quảng cáo là lựa chọn môi trường nhất cho nhiều ứng dụng. Từ xây dựng xe đạp và nhà cửa để nấu ăn, tre hoạt động tốt. Bạn thậm chí có thể ăn nó.
Thật không may, khi quan tâm đến đũa dùng một lần, tre là một trong những kẻ phạm tội tồi tệ nhất trong việc lọc các hóa chất độc hại. Bạn có thể tự kiểm tra điều này: cho một đôi đũa dùng một lần vào nước đã được đun sôi sau đó lấy ra khỏi nhiệt - nó nhanh chóng có màu vàng. Kiểm tra độ pH nước mang lại độ axit cao hơn một khi đũa đã được ngâm.
Bạn có thể làm gì?
Câu trả lời rất đơn giản: tránh tách đôi đũa ra bất cứ khi nào có thể. Trừ khi cần thiết, đừng lấy chúng từ các nhà hàng mà sau này sẽ phải đặt hàng mới. Bạn không chỉ có khả năng tránh các hóa chất công nghiệp có trong gỗ, bạn sẽ thực hiện một phần nhỏ để làm chậm nạn phá rừng vô nghĩa.
Một số du khách đã thực sự bắt đầu mang theo bộ đũa của mình khi đi du lịch ở châu Á. Đũa đặc biệt dễ rửa hoặc lau sau khi sử dụng, và nhiều bộ đi kèm với hộp đựng hấp dẫn.
Tùy chọn thân thiện với môi trường nhất là gắn đũa kim loại - sở thích của Hàn Quốc trong các dụng cụ - nhưng chúng có thể khá nặng và trơn khi sử dụng cho người mới bắt đầu. Một lựa chọn khác là đầu tư vào một cặp gậy gỗ hấp dẫn được lấy nguồn chính xác, lấy vỏ, sau đó gắn bó với chúng. Đặt một bộ trong xe cho những lần bạn quên mang chúng từ nhà.
Các ngôi sao và người nổi tiếng Trung Quốc đang đứng sau nỗ lực kiềm chế thói quen ném đũa sau một lần sử dụng. Thực khách Nhật Bản có ý thức bảo vệ môi trường maibashi - "đũa của tôi" thay vì sử dụng những cái được cung cấp.
Tái sử dụng đũa là một cách dễ dàng, đơn giản để tạo sự khác biệt. Vượt qua - tại sao không tặng một bộ đũa có thể tái sử dụng làm quà tặng cho khách du lịch mà bạn biết?
