Mục lục:
Doug Draper có những gì nhiều người nghĩ là một công việc tuyệt vời: chuyên gia về đồ uống giám sát các hoạt động và thực đơn đồ uống dành cho người lớn cho HMShost, một công ty thực phẩm / đồ uống tại sân bay có trụ sở bên ngoài Washington, DC Ông làm việc với đội ngũ ẩm thực của công ty để đi trước uống và xu hướng ăn uống.
Khi hành khách dành nhiều thời gian hơn ở các sân bay, họ vượt qua nó theo những cách khác nhau. Một trong những cách lớn nhất là về thực phẩm và đồ uống, theo Khảo sát điểm chuẩn năm 2015 của Hội đồng sân bay quốc tế-Bắc Mỹ.
Số tiền trung bình cho mỗi lần lên kế hoạch chi tiêu tại các sân bay là 6,30 đô la so với 5,38 đô la của năm trước, cuộc khảo sát cho biết. Bị phá vỡ, rượu chiếm 10,8 phần trăm doanh số trong danh mục tốt và đồ uống.
Draper và nhóm bốn chuyên gia pha chế của mình liên tục thực hiện các ý tưởng để mang đến các quán bar và nhà hàng trong khoảng 80 sân bay Bắc Mỹ do HMShost phục vụ. Nhóm nghiên cứu đưa ra khoảng 100 đồ uống mới mỗi năm.
Họ cân bằng việc cung cấp cho khách du lịch những ly cocktail cổ điển mà họ biết và yêu thích với việc tạo ra những đồ uống mới dưới biểu ngữ cocktail thủ công. Dưới đây là danh sách 10 loại cocktail hàng đầu đang được phục vụ trong các quán bar của HMShost ngay bây giờ. Chúc mừng!
Thiên thần và ác quỷ
Đồ uống khiêu khích này được làm bằng Angel Thiên Envy Bourbon, Combier, Aperol, Hellfire Shrub và vỏ cam. Nó có một cái gật đầu cổ điển, nhưng với một cách giải thích hiện đại, được sử dụng trên các thành phần hương liệu dựa trên giấm. Có sẵn tại Book & Bourbon trong nhà ga chính tại Sân bay Quốc tế Louisville của Kentucky.
Tư vấn viên
Thức uống này được làm với Campari 7 tuổi, dứa, chanh và bạc hà. Nó kết hợp hoàn hảo với sushi hoặc chỉ như một thức uống trước chuyến bay. Tìm nó tại Umaizushi ở điểm trung tâm của Giao lộ C tại Sân bay Quốc tế Hartsfield-Jackson Atlanta và Sân bay Liên lục địa Houston George George George ở Nhà ga C gần Cổng C45.
Margarita
Công cụ bồi dưỡng yêu thích mọi thời đại này vẫn đúng với nguồn gốc của nó trong khi cũng là một lựa chọn hiện đại vì tại các quán bar HMShost, nó được sản xuất bằng cách đưa Paloma Tequila làm thành phần chính, làm nổi bật hương vị cam quýt tươi. Nó được chuẩn bị theo cách cổ điển với nước cốt chanh tươi, đá và vành muối. Tìm nó tại hầu hết các thanh HMShost trên khắp lục địa.
Mai Thái
HMShost pha chế loại cocktail nhiệt đới cổ điển này với rượu vang Flor de Ca Ruma 7 năm, rượu vang Myers Myers Dark, nước cốt chanh tươi, xi-rô tuyệt vời và Cointreau. Thưởng thức đồ uống này tại Chợ 1897, tọa lạc tại Atardi, gần Giao lộ A / B tại Sân bay Quốc tế Charlotte Douglas.
Đam mê
Việc chuẩn bị cho loại cocktail này bắt đầu ngày trước với rượu Vodka Tito chanh Handmade được pha chế từ jalapeno, sau đó được kết hợp với bột chanh nghiền, đường mía và rau mùi tươi. Vỏ chanh tươi kết thúc nó ngay trước khi được phục vụ. Nó có thể được tìm thấy trên menu Bebidas los Clasicos tại Lorena Garcia Tapas y Cocina ở Terminal A tại Cổng A33 tại Sân bay Quốc tế Dallas / Fort Worth.
Con la Mỹ
Đây là HMShost từ trên Moscow Mule quen thuộc. Nó có rượu Vodka thủ công Tito, bia gừng, nước cốt chanh và đá. Thưởng thức tại Mockingbird Distillery & Café ở Terminal A gần Cổng A12 tại Sân bay Liên lục địa George Bush và hầu hết các quán bar HMShost ở Bắc Mỹ.
Nho đẹp
Ytsukukushi Budo là tiếng Nhật cho nho đẹp. Loại cocktail này được làm với Junmai Sake, Cocchi Apertivo Americano, rượu vang đỏ Conundrum, bưởi và đường Llamar. Tất cả kết hợp với nhau cho một loại cocktail dựa trên rượu vang hấp dẫn sẽ khó quên, Draper nói. Đồ uống này được phục vụ tại ICE Món ăn và đồ uống tại Cổng 47 tại Sân bay quốc tế Montréal Pierre Pierre Elliott Trudeau và Sân bay quốc tế Chicago O BútHare.
Cổ hủ
Phiên bản HMShost của phiên bản chính không thể thiếu này đối với văn hóa cocktail gọi rượu whisky lúa mạch đen hơn là rượu bourbon điển hình hơn. Sự sai lệch nhỏ này tạo ra một độ sâu ít ngọt hơn - chào mừng bạn đến với khách du lịch đang tìm kiếm thứ gì đó đơn giản, mạnh mẽ và dễ chịu trước khi đưa lên bầu trời, Draper nói. Tìm nó tại hầu hết các thanh HMShost trên khắp Bắc Mỹ.
Mary đẫm máu
HMShost biết rằng khách du lịch uống rất nhiều loại cocktail này trong các chuyến đi của họ. Đội ngũ Draper đã làm việc với các nhà tiếp thị đồ uống Mỹ để tạo ra các yếu tố, một hỗn hợp Bloody Mary độc quyền. Tìm nó tại hầu hết các thanh HMShost trên khắp Bắc Mỹ.
Flash nóng
Bia cocktail đã cất cánh, Draper nói. Cái này được làm bằng nước cốt chanh, cà chua, gia vị hạt tiêu và Golden Road Hàng 329 Lager, mặc dù nó có thể được làm bằng bất kỳ loại bia nào trong bản nháp. Nhưng để có một bài thuyết trình độc đáo về nhiều hương vị, Draper khuyên bạn nên thử nó với Golden Road Bia Up Get Up Offa That Brown ale. Loại cocktail này được phục vụ tại Point The Way Café, Sân bay Quốc tế Los Angeles.
