Mục lục:
Một điểm nổi bật của bất kỳ chuyến đi đến nước ngoài là làm quen với ẩm thực của nó. Có một câu nói cũ rằng thực phẩm là trái tim của đất nước. Đó là một cuộc phiêu lưu chỉ cần một số gợi ý về các nhà hàng truyền thống tốt và mong muốn tìm hiểu đất nước này ngoài những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất.
Các món ăn truyền thống của Romania là một minh chứng cho nguồn gốc của đất nước và bị ảnh hưởng bởi cả những kẻ xâm lược và hàng xóm.
Món ăn truyền thống của miền đông nam châu Âu này phản ánh những nét chạm khắc của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Hungary, Slavic và Áo. Tuy nhiên, trong những năm qua, những món ăn này đã được coi là Rumani truyền thống cũng giống như những thực phẩm lâu đời nhất ở nước này.
Món ăn nhãn hiệu
Các món ăn truyền thống của Rumani rất nhiều thịt nhưng cũng thường bao gồm rau hoặc trái cây. Bắp cải cuộn (gọi là sarmale ), nhồi với thịt lợn và gạo gia vị, rất truyền thống, chúng được coi là món ăn quốc gia của Romania và là một món ăn chính được yêu thích. Xúc xích và món hầm (như tocanita ) cũng đứng đầu danh sách các bữa ăn phổ biến cho bữa tối. Muschi poiana bao gồm thịt bò và thịt xông khói nhồi thịt trong một loại rau và nước sốt cà chua. Bạn cũng có thể nếm thử các món cá truyền thống của Rumani, chẳng hạn như cá chép nướng mặn gọi là s awamura
Súp, món khai vị và món ăn phụ
Súp, được làm bằng hoặc không có thịt hoặc làm với cá, là một món phổ biến trong thực đơn tại các nhà hàng Rumani và gần như luôn luôn là món đầu tiên của bữa ăn chính.
Zama là một món súp đậu xanh với thịt gà, rau mùi tây và thì là. Bạn cũng có thể bắt gặp pilaf và moussaka, rau được chế biến theo nhiều cách khác nhau (bao gồm cả ớt nhồi) và thịt hầm thịnh soạn.
Món tráng miệng
Món tráng miệng truyền thống của Rumani có thể khiến bạn nhớ đến baklava. Các loại bánh ngọt khác được mô tả tốt nhất là người Đan Mạch; chúng là bánh ngọt với nhân phô mai.
Crepes với nhiều loại nhân và toppings khác nhau cũng được tìm thấy trong thực đơn tráng miệng điển hình của Rumani. Nhật Bản đó là một đặc sản của Rumani, có bột chiên, phô mai, mứt và kem.
Món ăn ngày lễ
Giống như ở các quốc gia khác ở Đông Âu, người dân Romania ăn mừng ngày lễ với những món ăn đặc biệt. Ví dụ, trong Giáng sinh, một con lợn có thể bị giết thịt và thịt tươi được sử dụng để làm các món ăn với thịt xông khói, xúc xích và bánh pudding đen. Các cơ quan từ lợn cũng được ăn. Vào lễ Phục sinh, một chiếc bánh ( pasca ) làm bằng phô mai ngọt được phục vụ theo truyền thống.
Polenta
Polenta xuất hiện trong nhiều cuốn sách công thức Rumani như một món ăn thịnh soạn và linh hoạt hoặc là một thành phần của công thức nấu ăn phức tạp hơn. Bánh pudding làm từ bột ngô này là một phần của ẩm thực ở khu vực Romania trong nhiều thế kỷ. Nó bắt nguồn từ thời La Mã khi những người lính nấu món cháo làm từ ngũ cốc này như một cách dễ dàng để duy trì bản thân. Polenta có thể được nướng, phục vụ với kem hoặc phô mai, chiên, tạo thành các quả bóng, hoặc làm thành bánh. Mamaliga, như được biết đến ở Romania, vừa là món ăn chính trong gia đình vừa là món thường xuyên trong thực đơn nhà hàng.
