Mục lục:
Maison Oliver Publique của Jamie Oliver, một quán rượu nhà hàng ở Montreal khai trương ngày 10 tháng 10 năm 2012, là liên doanh nhà hàng đầu tiên ở Bắc Mỹ của đầu bếp nổi tiếng. Phục vụ đồ ăn lấy cảm hứng từ quán rượu của Anh, nhà hàng được lãnh đạo bởi đầu bếp Derek Dammann, người là đối tác kinh doanh của Oliver và đầu bếp sous một thời và đầu bếp de ẩm thực tại nhà hàng F15 ở London. Nhà hàng Luân Đôn đó cũng chính là nơi mà một đầu bếp khách yêu thích của Montreal High Lights 2012, Nicolas Scheidt bắt đầu sự nghiệp. Đầu bếp Dammann đã đi vào kỷ lục liên quan đến một món ăn.
Cá và khoai tây chiên không trên thực đơn.
Tên, đầu bếp
Jamie Oliver có thể có một ánh đèn sân khấu quốc tế theo sau anh ta bất cứ nơi nào đầu bếp nổi tiếng người Anh đi, nhưng Dammann hoàn toàn kiểm soát thực đơn và nấu ăn, đề xuất giá vé quán rượu Anh phù hợp với chủ đề quán rượu của nhà hàng, chỉ rõ ràng trong tên của nó .
Maison Publique là tiếng Pháp có nghĩa là "nhà công cộng", hay đơn giản là "quán rượu", hay còn gọi là những trung tâm cộng đồng phổ biến ở khắp nơi trên ao ở Vương quốc Anh và các quốc gia Khối thịnh vượng chung. Không phải là một người bị lu mờ bởi Oliver, Dammann cũng là một ngôi sao trong tâm trí của những người sành ăn địa phương, đã điều khiển nhà bếp tại điểm nóng một thời là DNA, một món ăn yêu thích ở Montreal cũ đóng cửa vào tháng 6 năm 2012, trước sự ngạc nhiên của nhiều người hâm mộ.
Các mục menu
Menu thay đổi thường xuyên vì vậy không có danh sách thiết lập mỗi se. Các món brunch cuối tuần trước bao gồm schnitzel thịt bê, gravlax cá hồi, hàu nướng lò và xúc xích máu với trứng. Các món ăn tối có thể bao gồm rarebit xứ Wales, da lợn giòn và củ cải, foie gras parfait, nướng lạnh giữa trắng với bồ công anh, cá bơn tắm trong bơ dulse, và hogget với yến mạch và bắp cải.
Phạm vi giá
Bữa nửa buổi có thể dao động từ $ 4 cho bánh mì nướng và mứt đến $ 16 cho món gravlax cá hồi đến $ 40 cho món "brunch for Two" đặc biệt, đó là bữa sáng kiểu Anh khổng lồ bao gồm sườn heo, tủy xương khổng lồ, pudding máu, thịt xông khói, xúc xích, trứng chiên , khoai tây, và đậu nướng.Giá bữa tối có xu hướng dao động khoảng $ 40 cho nguồn điện nếu bạn bao gồm một bên rau được đặt hàng riêng. Món khai vị nằm trong phạm vi $ 6 đến $ 14. Các mục menu thanh là bất cứ nơi nào từ $ 2 đến $ 10.
Quy định trang phục
Mong đợi một quy tắc ăn mặc lỏng lẻo để phù hợp với kinh nghiệm được cho là thực tế mà Oliver và Dammann đang quảng bá.
Đặt phòng
Nhà hàng không nhận đặt chỗ cho dịch vụ brunch, nhưng nó chấp nhận đặt chỗ cho bữa tối.
Địa chỉ nhà
4720
Montreal, QC H2J 3Y6
