La Choza Nautica Cev Richia ở Lima

Một trong những nhà hàng Ceviche nổi tiếng nhất ở Lima

Nếu bạn đã quen với những người cev Richias điển hình của vùng duyên hải Peru - những người có sàn gỗ, lưới đánh cá trên tường và một dòng nhạc creole liên tục - thì bạn có thể ngạc nhiên bởi sự xuất hiện hoàn toàn hiện đại của La Choza Nautica.

Với sàn lát gạch sáng bóng, những bức tường trắng, ghế kim loại và những chiếc bàn phủ kính, đây không thể phủ nhận là một sự khởi đầu từ bầu không khí truyền thống của một cev Richia cổ điển của Peru. Ngoại trừ một vài vỏ sò ở đây và đó, La Choza Nautica là một nhà hàng sáng sủa, thoáng mát với một vài họa tiết cev Richia điển hình, nơi âm nhạc criolla đã được thay thế bằng âm thanh của dao kéo và tiếng nói chuyện nhảm nhí.

Là một người đàn ông thích cev Richias trường học cũ và không khí ngấm vào hải sản, họ có vẻ hơi kỳ lạ khi ngồi trong một cái bạt trống của một không gian, với một chiếc TV màn hình phẳng lớn trên một bức tường trắng không được trang trí khu vực ăn uống tầng hai.

Nó có vẻ kỳ lạ, nhưng đồng thời nó chắc chắn làm việc. La Choza Nautica được lót sạch chứ không phải đặc trưng; Nó gần như hợp thời trang nhưng không nơi nào gần tầm nhìn. Nếu đôi khi bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh ở cev Richias, đặc biệt là xem xét toàn bộ khía cạnh cá sống, thì bản chất tương đối tối giản và không tì vết của La Choza Nautica có thể sẽ giúp bạn thoải mái.

Picante de Mariscos tại La Choza Nautica

Tôi đã đặt hàng một trong những món cev Richia yêu thích mọi thời đại của tôi tại La Choza Nautica: picante de mariscos (S / .28). Món hải sản và sò ốc này trong nước sốt cay nhẹ là một thử nghiệm tốt cho bất kỳ đầu bếp nào; lấy nhầm nước sốt - quá đặc, quá loãng, quá nóng, quá nhẹ - và nó không hoạt động.

Món ăn của tôi đã đến sau một thời gian chờ đợi hợp lý và nó trông vừa phải, với màu sắc phong phú và không bỏ qua vỏ sò. Bạch tuộc con, mực, tôm và hai con sò nhỏ ganh đua để gây sự chú ý xung quanh vòm trung tâm của gạo trắng. Và nó là tốt, rất tốt - không phải là picante de mariscos tốt nhất mà tôi đã từng có, nhưng hoàn toàn có thể nằm trong top ba, điều đó không có nghĩa là kỳ công cả.

Tình cờ nhìn quanh phòng ăn chật cứng, tôi thấy một loạt các món ăn trông ngon miệng từ bếp, bao gồm cả cá chiên giòn hoa cúc (S / .28 đến S / .43), đậu cay và gạo tacus (S / .27 đến S / .39), nước dùng cá dày chup (S / .25 đến S / .36) và trông rực rỡ ceviches (S / .28 đến S / .39). Một loạt các loại ceviches và tiraditos khác nhau trong thực đơn rất ấn tượng, với tất cả mọi thứ từ ceviche cổ điển và ceviche hỗn hợp đến ceviche khiêu dâm và một ceviche bốn mùa hấp dẫn với aji amarillo và conchas negras .

Đánh giá La Choza Nautica

Nếu bạn thích ceviche nhưng có xu hướng ngại ăn nó ở các chợ truyền thống và nhà hàng mộc mạc, thì bạn có thể thích phong cách, dịch vụ và sự sạch sẽ tại La Choza Nautica (www.chozanautica.com).

Thức ăn rất tươi và các đầu bếp chắc chắn biết họ đang làm gì, và giá cả hợp lý cho một nhà hàng kiểu này ở Lima.

Địa điểm La Choza Nautica:

La Choza Nautica có bốn địa điểm ở Lima. Nhà hàng lâu đời nhất, nằm ở Breña, được khai trương vào năm 1993.

• Breña - Av. Breña 200-204 (điện thoại 423 8087)
• Hoàng tử - Ac. Chuẩn tướng Pomacahua 2374 (điện thoại 472 5234)
• San Miguel - Rafael Escardo 935 (điện thoại 452 2829)
• Santa Anita - Flamencos 238 (điện thoại 363 0567)