Làm thế nào để đặt hàng bia trong một quán rượu Anh

Đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để đặt một bia trong một quán rượu ở Anh? Bạn không cô đơn. Đến thăm một quán rượu mới lần đầu tiên có thể gây nhầm lẫn - ngay cả khi bạn là người Anh.

Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm ra cách để có được niềm vui thư giãn và một bữa ăn ngon miệng trong một quán rượu ở Anh. Ở đây bạn sẽ tìm thấy những gì mong đợi, cách tìm một quán rượu bạn sẽ thích, những gì bạn có thể đặt hàng, cách đặt hàng và cách tận dụng tối đa tổ chức của Anh này - ngay cả khi bạn không thích bia và không bao giờ chạm vào một giọt rượu.

Những loại quán rượu?

Các loại quán rượu khác nhau thu hút các loại đám đông khác nhau. Nếu bạn biết nơi nào bạn sắp đi lang thang vào, bạn sẽ bắt đầu với những gì mong đợi.

• Quán rượu thành phố - Quán rượu ở trung tâm thành phố thu hút những người làm việc gần đó. Vào những thời điểm quan trọng trong ngày - bữa trưa và ngay sau giờ làm việc - có lẽ họ sẽ rất đông với các nhóm bạn làm việc thư giãn trong công việc hoặc gặp gỡ bạn bè sau giờ làm việc. Không ồn ào và náo nhiệt, chúng là nơi mọi người tụ tập uống rượu và cười đùa. Tùy thuộc vào vị trí của họ, họ có thể đóng cửa khi người cuối cùng của nhân viên văn phòng về nhà hoặc mở cửa cho thời gian bận rộn trước và sau các chương trình và phim ảnh.
• Quán rượu chủ đề là một phân loài của quán rượu thành phố, hiếm khi được tìm thấy bên ngoài các thành phố và thị trấn lớn hơn. Các quán rượu Goth, quán rượu jazz, quán rượu hài kịch, quán rượu rock như The Cavern Pub ở Liverpool (bên kia đường từ Câu lạc bộ Cavern nổi tiếng bởi Beatles), đều có thể được tìm thấy trong các tạp chí danh sách địa phương hoặc các trang web của thị trấn. Đặt tên cho sở thích đặc biệt của bạn và có lẽ có một quán rượu chủ đề phục vụ đám đông của bạn.

• Các quán rượu nông thôn - "Quán rượu di sản" phát sáng trong tất cả những bức ảnh của cơ quan du lịch thực sự tồn tại. Nhưng một quán rượu trông như thế nào ở bên ngoài không nhất thiết phải khớp với những gì bạn tìm thấy ở bên trong. Du khách đang tìm kiếm ánh sáng rực rỡ của ánh lửa, và nội thất thế kỷ 17 ấm cúng có thể bị thất vọng bởi sự hiện diện của một tên cướp một vũ trang (được gọi là máy hoa quả ở Anh) và một thực đơn lò vi sóng gồm bánh mì kẹp thịt và cá cam và khoai tây chiên .
  quán rượu nước đến trong tất cả các giống nhưng du khách sẽ có khả năng ấm áp nhất để những quán rượu đích, các loại quán rượu mọi người sẽ đi hàng dặm đến thăm (thậm chí lên kế hoạch một ngày khác trong nước cho) vì thức ăn, vườn bia tuyệt vời, nhân vật, hoặc lịch sử. Các quán rượu đích đến trong thành phố và đất nước giống.

• Địa phương - Người dân địa phương chỉ có thế - rất địa phương. Thường thì họ không phải là nơi chào đón nhất. Là khách truy cập, đừng mong đợi sự chào đón thân thiện trừ khi bạn được người địa phương khác giới thiệu. Và thậm chí sau đó, mọi người sẽ định cỡ bạn để xem bạn có xứng đáng với sự chú ý của họ không. Làm thế nào bạn có thể biết nếu bạn vấp vào một địa phương? Nếu cuộc trò chuyện dừng lại và mọi người nhìn bạn trước khi quay lại với đồ uống của họ, bạn đang ở địa phương. Thời gian để di chuyển trên.
• Nhà miễn phí - Ngày nay, hầu hết các quán rượu đều gắn liền với nhà máy bia thông qua quyền sở hữu hoàn toàn hoặc thông qua các thỏa thuận tài chính khác nhau với chủ nhà hoặc người dân. Điều này có nghĩa là họ chỉ có thể phục vụ các loại bia và đồ uống khác được sản xuất hoặc phân phối bởi công ty mẹ. Freehouses là những quán rượu độc lập có thể phục vụ bất cứ loại bia và đồ uống nào mà chủ nhà và người đánh bạc (khách hàng trả tiền) thích. Mặc dù hiếm hơn, nhà miễn phí vẫn có thể được tìm thấy. Chiến dịch cho Real Ale (CAMRA) là một người ủng hộ lớn cho các nhà miễn phí và bạn có thể tìm thấy chúng, cùng với các quán rượu gắn liền cung cấp nhiều lựa chọn bia khách (như Anchor ở Walberswick) trong Hướng dẫn về bia tốt của CAMRA.
• Chuỗi - Bạn có thể tìm thấy chúng trong các nhà ga lớn, trung tâm mua sắm và trung tâm thị trấn. Một số có chủ đề - như quán rượu Ailen của O'Neill - và một số chỉ là các nhà máy ăn uống khổng lồ, như Wetherspoons. Họ cung cấp thị trường đại chúng, giá vé tiêu chuẩn và giống như bất cứ thứ gì được sản xuất hàng loạt, có những cái tốt và cái xấu. Một điều họ không cung cấp là nhân vật thực sự.

Vậy bạn chọn như thế nào? Cách dễ nhất chỉ đơn giản là bước vào và xem bạn cảm thấy thế nào về nó. Nếu bạn thấy một quán rượu không thoải mái hoặc dưới mệnh vì bất kỳ lý do gì, hãy tìm một quán khác. Với hơn 50.000 quán rượu ở Anh, bạn nhất định tìm một quán gần đó phù hợp với mình.

Đặt mua gì

Các quán rượu bán bia, rượu vang và rượu mạnh (rượu whisky, rượu gin, v.v.), cùng với nước ngọt (thường là ít nhất là Coke và Diet Coke), nước ép trái cây đóng chai, rượu táo và Perry (nhiều hơn hai thứ này trong một phút). Nước có ga từ máy bơm thường là miễn phí.

• Một loạt các loại bia và ales, bao gồm cả đắng, và ales nhạt có sẵn trên vòi. Có thể có một vài lager trên vòi là tốt, nhưng rất nhiều quán rượu có nhiều loại lager hơn trong chai. Nếu bạn muốn một ly bia lạnh, bạn sẽ phải gọi lager. Người Anh không nghĩ rằng bạn có thể đánh giá cao hương vị của bia nếu trời lạnh nên họ uống bia ở nhiệt độ hầm rượu. Nó không ấm, nhưng nó cũng không lạnh lắm. Hỏi nhân viên quầy bar về các loại bia thủ công địa phương. Một số nhà máy bia trong khu vực, chẳng hạn như Fullers ở London và Shepherd Neame ở Kent, đóng chai các loại bia theo mùa đặc biệt.

• Người khuân vác - Ngoại trừ bia đen nổi tiếng của Ailen, Guinness, được bán rộng rãi trên vòi, khuân vác và bia đen có độ cồn cao, các loại bia đặc biệt thường có sẵn trong chai. Chỉ cần lưu ý, nếu bạn quyết định thử nghiệm những thứ này, một số có nồng độ cồn từ 7 đến 9%. Dự thảo Guinness có nồng độ cồn khoảng 4.2%, Murphy và Beamish là những người Ailen cũng có thể có sẵn trong một số quán rượu.

Bạn có thể uống gì khác trong quán rượu?

Các quán rượu ở Anh cũng nhiều về xã hội như họ về uống rượu. Ở nhiều cộng đồng nông thôn, quán rượu địa phương là tâm điểm của đời sống xã hội và công dân làng xã, một nơi mà mọi người ghé thăm, kể cả gia đình có trẻ em. Để phục vụ cho mọi sở thích và lứa tuổi, rất nhiều loại đồ uống có cồn và không cồn có sẵn. Bạn có thể sẽ tìm thấy:

• rượu táo (ít nhất một thương hiệu) thường là trên máy. Rượu táo Anh giống như một loại bia được làm bằng táo hơn là những loại rượu ngọt mà bạn có thể quen. Nó cũng mạnh hơn bia với nồng độ cồn từ 4,2 đến 5,3%. Strongbow, Bulmer và Magners là những thương hiệu phổ biến được phổ biến rộng rãi trên máy.
• Perry tương tự như rượu táo nhưng được làm từ lê. Một vài thương hiệu thương mại từng có sẵn như đồ uống "quý bà" trước khi rượu vang có sẵn trong các quán rượu. Chúng không còn phổ biến và perry không có sẵn rộng rãi. Bạn có thể bắt gặp nó trong các quán rượu nông thôn, đặc biệt là trong các khu vực trồng cây ăn quả.
• Rượu vang - Rượu vang Pub thường rất tệ, được phục vụ trong ly keo, ly 125 ml và hầu như không phù hợp để nấu cùng. Tất cả đã thay đổi. Hầu hết các quán rượu hiện nay đều mang theo một hoặc hai loại rượu vang đỏ và trắng chất lượng hợp lý trong các ly nhỏ (175ml) và lớn (250ml). Một số quán rượu thậm chí đi vào lãnh thổ quán rượu, cung cấp một lựa chọn tốt các loại rượu vang chất lượng cao bằng ly.
• Linh hồn - Các quán rượu phục vụ rượu whisky, rượu vodka, rượu gin, rượu rum và rượu mạnh cùng với các loại rượu đặc sản như Advocaat, Ginger và rượu vang trái cây của Anh. Máy trộn có sẵn bao gồm nước có ga, nước tăng lực, cam và nước ép cà chua. Ví dụ, nếu bạn yêu cầu một loại đồ uống hỗn hợp, rượu gin và thuốc bổ, bạn sẽ có được một ly rượu gin trong ly, một chai nước tăng lực nhỏ và một lát chanh hoặc chanh. Sau đó, bạn trộn vào bao nhiêu thuốc bổ tùy thích và thêm đá viên từ xô trên quầy. Các quán rượu không phải là quán bar và người dân và người phục vụ không phải là nhà pha chế, vì vậy đừng yêu cầu những ly cocktail lạ mắt. Bạn sẽ thất vọng và thậm chí bạn có thể là mông của một số jibes sarky.
• Nước ngọt, cà phê và trà - Các quán rượu phục vụ nước trái cây đóng chai, cola, và một ít soda. Một số loại nước giải khát đặc biệt của Anh là nước chanh - một loại đồ uống có ga ở Anh và St. Clements - một hỗn hợp có ga của hương vị cam và chanh. Nó được đặt tên từ một vần mẫu giáo cũ về tiếng chuông nhà thờ ở Luân Đôn - "Cam và chanh nói tiếng chuông của Thánh Clement." Hầu hết, nhưng không phải tất cả, các quán rượu có thể rỉ cho bạn một tách cà phê hoặc trà.

Đặt hàng như thế nào

Một trong những khía cạnh bí ẩn nhất của hành vi quán rượu đối với nhiều người hẹn giờ đầu tiên là làm thế nào để thực sự đặt hàng và được phục vụ. Các quán rượu không có dịch vụ bàn, như một quy luật, và vào những lúc bận rộn, với những người đông đúc quanh quán phục vụ bốn hoặc năm sâu, việc thu hút sự chú ý của chủ nhà hoặc nhân viên quầy bar dường như là không thể.Mặc dù vậy, đừng lo lắng, bởi vì, bằng một số mánh khóe bí ẩn về phép thuật của máy chủ quán rượu, họ thấy bạn và dường như, theo cách hỗn loạn của họ, để phục vụ mọi người, đại khái, theo thứ tự. Đây là cách đảm bảo bạn có được dịch vụ với một nụ cười.

• Kiên nhẫn - Bằng mọi cách, hãy chuẩn bị sẵn sàng và hiển thị ghi chú năm hoặc mười pound của bạn, nhưng đừng vẫy nó để thu hút sự chú ý của máy chủ. Đó là một cách chắc chắn để được bỏ qua trong một quán rượu bận rộn. Vì vậy, đang hét cho máy chủ. Giao tiếp bằng mắt, khi bạn có thể, và mỉm cười. Các máy chủ quán rượu hoạt động theo cách của họ lên xuống thanh và, đáng chú ý, không ai từng khát.
• Biết những gì bạn muốn và yêu cầu nó - Phối màu tại quán rượu của một quán rượu bận rộn làm phiền mọi người. Trước khi bạn đến quán bar, hãy có một ý tưởng sơ bộ về những gì bạn muốn và bao nhiêu. Bia và rượu táo được phục vụ trong pint và nửa (nửa pint), vì vậy hãy yêu cầu bia hoặc đồ uống bạn muốn với số lượng bạn muốn, cùng với bất kỳ đồ ăn nhẹ, tất cả cùng một lúc. "Hai pager của lager, một nửa đắng và ba gói khoai tây chiên giòn (khoai tây chiên) xin vui lòng."
• Biết những gì mong đợi:
  • Người Anh không thích một cái đầu sủi bọt lớn trên ly bia (điều này khiến họ cảm thấy rằng họ đang bị lừa hết một nửa pint), vì vậy đừng ngạc nhiên khi được phục vụ một ly đầy vành không có đầu. Ngoại lệ là Guinness được đánh giá cao cho cái đầu màu kem của nó.
  • Bia tươi được phục vụ hơi lạnh hơn nhiệt độ phòng. Bia lạnh đến từ chai.
  • Nước đá cho nước ngọt thường có sẵn nhưng hiếm khi được cung cấp. Nếu bạn gọi một cốc Coke hoặc nước cam, hãy yêu cầu đá nếu bạn muốn. Bạn có thể nhận được một hoặc hai khối, hoặc bạn có thể được chuyển đến một cái xô nơi bạn có thể tự giúp mình.

Quán rượu

Theo dõi chỉ một vài quy tắc của nghi thức quán rượu và bạn sẽ được quán rượu bò như người bản xứ.

• Trở nên tốt đẹp với người phục vụ hoặc người được bảo lãnh - theo cách đó họ sẽ nhớ đến bạn và bạn có thể được phục vụ với sự toàn vẹn hơn sau này. Cảm ơn họ với một cơn gió nhẹ, "Chúc mừng" và bảo họ hãy giữ sự thay đổi. Nếu bạn có một đơn đặt hàng lớn cho nhiều người, bạn có thể để lại một ít tiền hơn - có lẽ là giá của một cốc bia - và nói, "có một cái cho tôi." Nhân tiện, đây là một dòng sản phẩm, đừng tạo ra vấn đề lớn. Và nếu bạn được phục vụ bởi chủ quán rượu hoặc chủ nhà, thì tốt là đủ tiền - bạn không cần phải để lại tiền.
• Đừng hog không gian ở quán rượu. Đặc biệt khi các quán rượu bận rộn, không gian tại quán bar ở mức cao. Khi bạn đã có đồ uống trong tay, hãy di chuyển và tìm một địa điểm khác. Mặt khác, nếu một quán rượu thực sự trống, nhân viên quầy bar có thể không bận tâm một chút về cuộc trò chuyện.
• Đến lượt bạn mua vòng. Ở Anh, theo thông lệ, khi các nhóm người gặp nhau trong quán rượu để mỗi người thay phiên nhau mua một vòng đồ uống cho mọi người trong nhóm. Những người dường như không bao giờ mua một vòng được chú ý và nhận xét. Nếu bạn không đủ khả năng để lần lượt mua đồ uống cho mọi người theo cách này, thì ít nhất hãy đề nghị trả tiền cho đồ uống của chính bạn khi người khác mua một vòng.

Món ăn

• Đồ ăn nhẹ ở quán bar - Ngay cả các quán rượu không phục vụ bữa ăn cũng có sẵn một vài món ăn nhẹ có vị mặn - khoai tây chiên (khoai tây chiên) trong một loạt các hương vị, gói đậu phộng và thịt lợn cào - và đôi khi là lọ thủy tinh lớn của trứng ngâm và hành tây ngâm.
• Thực phẩm thanh hoặc thực đơn thanh - Một số quán rượu phục vụ bữa trưa và bữa tối cũng có thể có một thực đơn thanh bánh sandwich trong ngày. Thực phẩm thanh chỉ được chuẩn bị một lần và chỉ có sẵn miễn là nó kéo dài.
• Bữa ăn ở quán rượu - Các quán rượu tốt hơn phục vụ bữa trưa và bữa tối trong giờ quy định. Những phạm vi từ thực phẩm cơ bản, chấp nhận được đến tầm cao nhất của ẩm thực. Một số loài thực vật dạ dày, được gọi là, thậm chí đã đạt được nhiều sao Michelin.

Bữa ăn ở quán rượu có thể rẻ hơn bữa ăn nhà hàng truyền thống nhưng liệu chúng có giá trị tốt hơn hay không phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Bạn có thể yêu một món nướng vào Chủ nhật - thịt, khoai tây, bánh pudding Yorkshire và ba món rau - với giá dưới 10 bảng. Hoặc bạn có thể thấy nó quá chín và vô vị - phụ thuộc vào quán rượu và phụ thuộc vào bạn. Tuy nhiên, có một số món ăn quán rượu bạn thường có thể dựa vào bao gồm:

• Xúc xích và Mash, sử dụng xúc xích làm tại địa phương
• Steak và ale hoặc bít tết và bánh nướng thận
• Bữa trưa của Ploughman - salad với một miếng phô mai và bánh mì địa phương. Ham hoặc gà có thể được bao gồm.

Coi chưng:

• Menu siêu cỡ - Nếu thực đơn quán rượu dường như cung cấp một lựa chọn khổng lồ của tất cả các loại thực phẩm khác nhau, bao gồm rất nhiều lựa chọn dân tộc khác nhau, thì có lẽ tất cả đều ra khỏi tủ đông và cho thẳng vào lò vi sóng. Chỉ đạo rõ ràng và đặt hàng một lưỡi cày thay vào đó - thật khó để đóng băng và rau diếp vi sóng và cà chua.
• Bánh mì kẹp thịt - Trừ khi bạn có thể chắc chắn rằng bánh mì kẹp thịt được làm mới từ thịt bò xay, rất có thể bánh mì kẹp thịt ở quán rượu có thể được làm từ những miếng thịt đông lạnh và thường đông lạnh - dày đặc và khủng khiếp.
• Dưa muối - Dưa chua Anh không phải là dưa chuột và rau bạn có thể quen thuộc. Thay vào đó, chúng là những gia vị cực kỳ chua và tối giống như tương ớt được mua lại.

Dịch vụ

Không nhiều quán rượu có dịch vụ bàn. Ngay cả ở những cây dạ dày rất thông minh, bạn có thể phải gọi đồ ăn của mình tại quầy bar và trả tiền trước khi nó được mang đến bàn của bạn. Khi nghi ngờ hỏi.

Trước khi bạn lên thanh để đặt hàng, hãy kiểm tra bảng của bạn để xem nó có số hay chữ cái không. Đó là cách máy chủ sẽ tìm thấy bạn để giao thức ăn của bạn, vì vậy hãy ghi chú lại.

Những quán rượu phục vụ thức ăn đạt tiêu chuẩn cao:

• The Sportsman, gần Whitstead, với một ngôi sao Michelin và giá cả phù hợp.
• Bàn tay và hoa, quán rượu 2 sao Michelin của Tom Kerridge ở Marlow
• Nhà hàng ống và thủy tinh, một quán rượu ở Đông Yorkshire có Sao Michelin

Giờ và giờ đóng cửa

Quán rượu thường được mở vào giờ cố định nghiêm ngặt. Đóng cửa sau bữa trưa cho đến khi mở cửa trở lại vào buổi tối và sau đó đóng cửa vào đêm lúc 11 giờ tối. Luật cấp phép đã thay đổi và các quán rượu giờ đây có thể thương lượng với cơ quan cấp phép địa phương để có nhiều thỏa thuận mở cửa. Ví dụ, có những quán rượu phục vụ bữa sáng cho nhân viên làm việc ban đêm và quán rượu mở cửa cả ngày và buổi tối. Nhiều quán rượu nông thôn nhỏ hơn vẫn giữ đến giờ mở cửa truyền thống, đóng cửa sau bữa ăn trưa và cho đến giữa trưa Chủ nhật.

Ngay cả khi một quán rượu mở cửa, nó có thể không phục vụ thức ăn ngoài giờ cố định. Cách tốt nhất để tìm hiểu là chỉ cần hỏi xem họ có còn phục vụ thức ăn không.

Bất kể giờ nào quán rượu giữ, nó vẫn sẽ có thời gian đóng cửa, được báo hiệu bằng tiếng chuông, hoặc tiếng hét của chủ nhà, "Lệnh cuối!" hoặc kiểu cũ hơn, "Uống đi quý ông, đến lúc rồi." Đó là tín hiệu của bạn rằng bạn có thể gọi thêm một ly nữa trước khi bị loại bỏ.

Về trẻ em và thú cưng

Nếu bạn đang đi du lịch với trẻ em hoặc với con chó của gia đình, bạn có thể sẽ có thể mang chúng vào quán rượu. Mặc dù có giới hạn độ tuổi khi uống rượu, nhưng không có quy tắc cứng và nhanh nào áp dụng cho việc trẻ em có thể có mặt ở nơi phục vụ rượu hay không. Nó được để lại cho cơ quan cấp phép địa phương để quyết định những điều kiện liên quan đến trẻ em để áp dụng cho giấy phép.

Thông thường, trẻ em đi cùng người lớn được phép vào quán rượu phục vụ thức ăn. Một số quán rượu hạn chế trẻ em vào phòng ngoài tầm nhìn của quán bar hoặc chỉ cho phép chúng trong các khu vườn bia. Nếu chính quyền địa phương cho phép trẻ em, bạn có thể an tâm rằng môi trường sẽ phù hợp. Một số quán rượu thậm chí có sân chơi và phòng trò chơi cho trẻ em.

Cho dù chó được phép là xuống chủ quán rượu. Hầu hết cho phép vật nuôi cư xử tốt. Nhưng nếu quán rượu có chó hoặc mèo thường trú, thú cưng của bạn có thể không được chào đón.

Làm thế nào để tìm các quán rượu tốt nhất

Truyền miệng từ những người bạn tin tưởng và bạn bè bạn đã thực hiện trong chuyến du lịch của mình luôn là một cách tốt để tìm các quán rượu đẹp. Tuy nhiên, đây là một trường hợp, trong đó, hỏi người địa phương có thể không phải là một ý tưởng hay, vì người đó có thể không muốn chia sẻ một địa điểm yêu thích với bạn. Để có danh sách đầy đủ các quán rượu của Anh, hãy thử Hướng dẫn về quán rượu tốt hoặc Hướng dẫn về bia tốt CAMRA, cả hai cuốn sách hướng dẫn phổ biến và được sử dụng bởi Brits và khách truy cập.