Mục lục:
Thường thì phần tốt nhất của việc đi du lịch đến những địa điểm mới là kiểm tra ẩm thực địa phương. Ở Úc, bạn luôn có thể lấy một chiếc bánh thịt hoặc cá và khoai tây chiên ở quán rượu gần nhất, nhưng đôi khi dịp này lại mang đến trải nghiệm ăn uống đáng nhớ hơn. Sydney có những quán ăn đẳng cấp thế giới, vì vậy khi bạn ghé thăm Thành phố Cảng, hãy tận hưởng những điều tuyệt vời nhất.
Quay
Khung cảnh của cảng Sydney từ phòng ăn của Quay thật ngoạn mục, và ẩm thực Úc hiện đại "dựa trên thiên nhiên" đã được trao giải thưởng do Đầu bếp Peter Gilmore tạo ra tương đương với bối cảnh. Các món ăn trong thực đơn độc đáo bao gồm các món ăn cổ điển được làm lại và các món ăn mới cho mỗi mùa, bao gồm các món như chim cút nấu chín với mãng cầu lên men, bào ngư xanh Tasmania hoang dã và sò điệp lặn bằng tay. Danh sách rượu vang rất phong phú, và các cặp rượu vang và thực phẩm được cung cấp. Quay đã lọt vào danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới danh tiếng hơn một lần và là người chiến thắng của giải thưởng Nhà hàng thức ăn ngon của Sydney Morning Herald 2017.
est.
Trước đây được hỗ trợ bởi Đầu bếp Peter Doyle (người đã nghỉ hưu), nhà hàng này tạo ra các món ăn Úc đương đại được điều khiển theo mùa và chịu ảnh hưởng của Pháp. Hãy dùng bữa tại trung tâm Sydney trong phòng ăn thanh lịch của est với những cột trắng cao vút và trần trang trí. Thực đơn nếm bữa tối bao gồm các món đặc sản của Úc như nhím biển, mực luộc, bào ngư cạo râu, và thịt bò Blackmore wagyu, và các gói rượu vang có sẵn. Nhà hàng chỉ cách bến tàu Quay Quay một quãng đi bộ ngắn và mở cửa cho bữa trưa và bữa tối, trừ Chủ nhật. Đặt trước qua điện thoại hoặc trực tuyến.
Tháp tự chọn Sydney
Một chuyến tham quan Sydney Tower Buffet là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Đây là bữa ăn theo kiểu tự chọn với tầm nhìn xoay quanh 360 độ của thành phố bên dưới, vì vậy dù bạn ngồi ở đâu, cảnh tượng của Sydney thật ngoạn mục. Nhà hàng mở cửa cho bữa trưa và bữa tối để bạn có thể chiêm ngưỡng thành phố vào ban ngày và ngắm ánh đèn thành phố vào ban đêm trong khi lựa chọn từ hơn 60 món ăn, bao gồm ẩm thực Việt Nam, Úc, Ý và Nhật Bản. Các món ăn tự chọn cũng cung cấp nhiều lựa chọn hải sản tươi sống của địa phương.
Tetsuya
Nhà hàng Sydney được gắn sao Michelin này phục vụ ăn uống truyền thống của Nhật Bản với một chút ảnh hưởng của Pháp. Nằm bên trong một tòa nhà được xếp hạng di sản đã được tân trang lại, nó nổi tiếng với thực đơn nếm thử mười món dựa trên triết lý của Nhật Bản về việc sử dụng hương vị theo mùa tự nhiên và kỹ thuật nấu ăn cổ điển của Pháp. Đầu bếp Tetsuya Wakuda đã thiết kế nhà bếp thử nghiệm tại chỗ của riêng mình, nơi ông tạo ra những món ăn độc đáo như cua cờ lê với yuzu kosho và ngao vinaigrette; Marron với mận Davidson và bơ hun khói; và confit của cá hồi đại dương với cần tây, witlof và táo. Nhà hàng nổi tiếng này thường được đóng gói, vì vậy đặt trước tốt.
Hóa đơn
Nhà hàng của Bill Granger ở khu Darlinghurst của Sydney phục vụ ăn uống thư giãn với sự nhấn mạnh vào các nguyên liệu theo mùa địa phương. Là người gốc Úc, Granger đã tạo ra một bầu không khí bình thường, nơi bữa sáng bắt đầu ngày mới sớm với bánh nướng ricotta hoặc rán ngô ngọt. Hoặc đi bản địa và gọi món Full Aussie: trứng cuộn, bánh mì nướng chua, cà chua nướng, thịt xông khói, nấm miso, và thịt lợn, ớt và xúc xích thì là. Hãy thử các loại nước ép và sinh tố tươi, như Củ cải đường với củ cải đường, cà rốt, thì là và táo hoặc Mặt trời mọc với quả mọng, sữa chua dừa và agave.
Ý của Sydney
Được thành lập bởi đầu bếp nổi tiếng thế giới Jamie Oliver, Jamie Italian ở Sydney là một trải nghiệm ẩm thực cao cấp với bầu không khí giản dị. Địa điểm tổ chức ở hai cấp độ: Tầng dưới là một nhà hàng truyền thống và tầng lửng phía trên có bếp mở để thực khách có thể xem các đầu bếp làm việc. Đặt thực đơn của hai hoặc ba khóa học có sẵn, cũng như một thực đơn a la carte phong phú gồm nhiều loại mì ống, món khai vị, contorni (món ăn phụ) và món tráng miệng. Thực đơn bữa trưa có mì ống trong tuần, cá trong ngày và salad "siêu thực phẩm cổ điển" với củ cải nướng, bơ, ngũ cốc, mầm bông cải xanh, lựu với harissa và ricotta.
Rockpool Bar và Grill
Rockpool Bar and Grill xếp hạng cao trong danh sách Gourmet Traveller của Úc. Nằm trong tòa nhà nghệ thuật City Mutual Building năm 1936, nhà hàng là một hòn đá ném từ cảng Sydney. Nổi tiếng với người dân địa phương và du khách, Rockpool là một giấc mơ ẩm thực. Thực đơn có các món ăn dựa trên sự lựa chọn ngày càng phát triển của các sản phẩm địa phương chất lượng, phù hợp với danh sách rượu vang từng đoạt giải thưởng với hơn ba nghìn loại rượu vang. Thưởng thức các loại thịt nướng bằng củi khô tại chỗ không có hormone tăng trưởng và kháng sinh. Đối với một bữa ăn bình thường hơn, hãy thưởng thức đồ uống và đĩa nhỏ tại quầy bar, chẳng hạn như khoai tây chịu ảnh hưởng của Tây Ban Nha và bánh tortilla trứng với aioli hoặc nghêu hấp với giăm bông và đậu Serrano.
