Du lịch chay ở Mexico

Mua và điều trị sản xuất

Thị trường Mexico tràn ngập trái cây và rau quả tươi. Trái cây có da và rau ăn được ăn sống có thể được khử trùng bằng một sản phẩm gọi là Microdyn hoặc là Bacdyn (tên thương hiệu), mà bạn có thể mua tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa ở Mexico. Thêm 8 giọt cho mỗi lít nước và ngâm trái cây và rau quả của bạn trong hỗn hợp trong 10 phút (bạn có thể làm điều này trong một túi nhựa trong bồn rửa khách sạn của bạn nếu bạn không có bếp). Các nhà hàng tốt trong khu vực du lịch sẽ đối xử với rau của họ theo cách này vì vậy bạn không cần phải lo lắng về việc ăn salad.

lời khuyên để ngăn chặn sự trả thù của Montezuma.

Nhà hàng chay ở Mexico

Có nhà hàng chay ở các thành phố lớn và khu vực du lịch trên khắp Mexico. Chuỗi nhà hàng 100% tự nhiên có nhà hàng trong cả nước và họ phục vụ nhiều lựa chọn ăn chay ngon miệng mặc dù đây có thể không phải là món ăn truyền thống của Mexico.

Tại Mexico City, một số nhà hàng không có thịt để kiểm tra bao gồm:

• Yug Vego cung cấp các lựa chọn ăn chay và thuần chay. Yug nằm ở Colonia Juarez, tại Varsovia 3-b, chỉ cách Thiên thần Độc lập một dãy nhà và mở cửa cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
• Mãi mãi Vegan - như tên gọi, thực đơn hoàn toàn thuần chay và cũng chứa các tùy chọn không chứa gluten. Có hai địa điểm, một ở Roma tại Guanajuato 54 góc Mérida, và một ở Polanco tại Alejandro Dumas 16.
• El Jardín Nội thất có một không gian vườn dễ chịu đằng sau một cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Tọa lạc tại Jose María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-

Đi tham quan ẩm thực đường phố

Mặc dù hầu hết các tour du lịch ẩm thực đường phố đều có thực phẩm có thịt, hãy cho ban tổ chức biết trước rằng bạn đang ăn chay và họ sẽ có thể tìm thấy các lựa chọn cho bạn và đề xuất thêm, vì vậy đây có thể là một việc nên làm ngay từ đầu ở lại để có được một số định hướng về nơi bạn có thể tìm thấy các lựa chọn ăn chay. Nếu bạn đang truy cập San Miguel de Allende, Merida, Mexico City hoặc Oaxaca, bạn có thể tham gia tour du lịch những người yêu thích thực phẩm qua Frutas y Verduras Mexico.

Món chay để thử:

• Entomatadas: bánh tortillas chiên trong sốt cà chua, rắc phô mai, và trang trí với những lát hành tây và rau mùi tây
• Enfrijoladas: bánh tortilla chiên trong nước sốt đậu, rắc phô mai và trang trí với hành tây và rau mùi tây
• Quesadillas: tortilla với phô mai bên trong, đôi khi có nấm hoặc hoa bí
• Chile relleno de queso: ớt chile nhồi - (thường là chile poblano) nhồi phô mai
• Papadzules - bánh tortillas nhồi với trứng luộc băm nhỏ và phủ sốt hạt bí, một món ăn truyền thống của người Maya được phục vụ trong Yucatan.

Các cụm từ hữu ích cho người ăn chay:

Soy Vego / a ("Soy ve-heh-ta-ree-ah-no") Tôi ăn chay
Không có como carne ("không có xe como-nay") Tôi không ăn thịt
Không có como pollo ("không como po-yo") Tôi không ăn thịt gà
Không có pescado como ("không como pes-cah-doe") Tôi không ăn cá
Không có mariscos como ("không como ma-ris-kose") Tôi không ăn hải sản
Sin carne, por favour ("sin car-nay por fah-voor") Không có thịt, làm ơn
¿Tiêne carne? ("tee-en-ay car-nay?") Nó có thịt không?
¿Hay algun platillo que no tiene carne? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay no tee-en-ay car-nay?") Bạn có món ăn nào không có thịt không?

¿Tôi podrian chuẩn bị una oblalada? ("Meh poh-dree-an cầu-par-ar oona en-sah-la-da?") Bạn có thể chuẩn bị món salad cho tôi không?

Tài nguyên cho người ăn chay ở Mexico:

• Hướng dẫn nhà hàng chay Happy Cow
• Món ăn đường phố ở Mexico City
• Sách điện tử Frutas Y Verduras