Mục lục:
Một trong những niềm vui của việc đi du lịch là thử các món ăn địa phương và Polynesia thuộc Pháp phục vụ nhiều món ăn khác nhau - một số món lạ và những món khác lạ.
Cho dù bạn có kế hoạch đến Tahiti, Moorea, Bora Bora hay Tuamotu Atolls cùng gia đình hoặc đi hưởng tuần trăng mật, bạn sẽ thấy rằng thưởng thức hương vị của các hòn đảo là một trong những hoạt động phải thử (mặc dù hầu hết các khu nghỉ dưỡng cũng cung cấp bánh mì kẹp thịt, xà lách, pizza, và mì ống cho những người không phiêu lưu).
Ăn gì ở Tahiti
Hải sản tươi sống: Một món ăn chính của chế độ ăn kiêng Tahiti, cá tươi - đặc biệt là cá ngừ, mahi-mahi, cá mú và cá ngừ - có trong mỗi thực đơn. Bạn cũng có thể thử nhiều đầm nước kỳ lạ và các dịch vụ dưới biển sâu như cá vẹt, barracuda, bạch tuộc và nhím biển. Tôm sông, được gọi là chevrettes , cũng phổ biến.
Tàu tuần dương: Món ăn dân tộc của Tahiti, được biết đến trong tiếng Pháp là tàu tuần dương và ở Tahiti như tôi là , là một sự thay đổi của Nam Thái Bình Dương đối với ceviche: cá ngừ đỏ thô ướp trong một hỗn hợp thơm ngon và thơm của nước cốt chanh và nước cốt dừa.
Hima'a : Mỗi nền văn hóa Nam Thái Bình Dương, từ người Na Uy đến người Maoris, đều sử dụng lò nướng ngầm để chuẩn bị một bữa tiệc truyền thống. Ở Tahiti, người dân địa phương thường tự chuẩn bị bữa tiệc vào Chủ nhật, nấu trong những chiếc giỏ được dệt từ lá chuối trên những tảng đá nóng trong một lỗ lớn trên mặt đất, được gọi là anha'a . Du khách có thể trải nghiệm anha'a tại các khu nghỉ mát của họ trong đêm Polynesia. Trên thực đơn: gà faha (với nước cốt dừa và rau bina), cá, heo sữa, tôm, tôm hùm, chuối, bánh mì, khoai môn, và khoai mỡ.
Trái dứa: Các thung lũng của Moorea xanh tươi, nổi tiếng với việc sản xuất những quả dứa nhỏ nhưng ngọt ngào và ngon ngọt. Bạn sẽ bỏ lỡ hương vị mới hái của họ khi bạn ở nhà.
Dừa: Được gọi là "cây hàng trăm công dụng", cây dừa là nguồn sống của Tahiti. Các hòn đảo có rất nhiều trong số họ và người Tahiti sử dụng từng chút một cho thực phẩm và làm đẹp (dầu monoi, được sử dụng để mát xa và để dưỡng da và tóc, được làm từ dầu dừa truyền vào tiare hoa). Bạn sẽ nếm nước dừa (tuyệt vời để bù nước dưới nắng nóng), nước cốt dừa (nhiều loại thực phẩm được ướp trong đó) và thịt dừa (ăn sống hoặc xay và nấu thành mọi thứ từ cơm dừa đến bánh mì dừa ngọt).
Trái chuối: Loại trái cây phong phú này cũng được ăn theo nhiều cách khác nhau - đồng bằng, nướng lửa hoặc làm ngọt thành bánh pudding khoai môn gọi là gặp .
Vanilla: Có đến 80 phần trăm vani Tahiti được trồng trên Taha'a, một hòn đảo không xa Bora Bora, và ẩm thực của hòn đảo này chứa đầy hương vị quen thuộc và nhẹ nhàng của nó. Nhiều món cá, chẳng hạn như tôm và mahi-mahi, được làm khô với nước sốt vani hấp dẫn và thực đơn tráng miệng bao gồm nhiều lựa chọn với vani như một thành phần.
Gừng: Rễ thơm này cũng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn Tahiti, đặc biệt là với thịt gà và cá ngừ; nó cũng là một thành phần phổ biến trong các loại cocktail.
Bánh mì: Gọi là " bạn Món ăn ở Tahiti, loại trái cây giàu tinh bột này thường được ăn như một món ăn phụ sau khi được nấu trong anha'a (lò nướng ngầm).
Yams: Những củ khoai tây tím nhỏ, ngọt này là một món ăn phụ khác.
Khoai môn: Ít quen thuộc hơn với hầu hết người Mỹ, loại cây này có giá trị cho cả những chiếc lá lớn, hình mũi tên (được gọi là callaloo ở vùng biển Caribbean) và rễ có tinh bột. Bạn sẽ tìm thấy lá khoai môn được sử dụng trong súp và món hầm, trong khi gốc được sử dụng để làm mọi thứ từ khoai tây chiên đến bánh pudding kem ( gặp ).
