Mục lục:
Nhiều người ăn chay ngần ngại đi du lịch đến Nam Mỹ vì sợ rằng toàn bộ tiểu lục địa này có dân cư nổi tiếng ở Buenos Aires hoặc các lò quay lợn của Ecuador.Điều đáng sợ là không có thành phố thân thiện với người ăn chay ở Nam Mỹ.
Nhưng sự thật là có nhiều loại ẩm thực ở Nam Mỹ và nền tảng của hầu hết các bữa ăn là gạo và đậu. Bạn có thể phải giải thích với người phục vụ rằng tội lỗi (không có thịt) cũng có nghĩa là không có thịt gà hay cá nhưng ngay cả những nhà hàng nhỏ nhất cũng thường vui vẻ đáp ứng những người có yêu cầu đặc biệt.
Thuật ngữ ăn chay có thể gây nhầm lẫn cho một số nhà hàng vui vẻ cung cấp thịt gà như một lựa chọn. Tuy nhiên, các nhà hàng không thịt đang trở nên phổ biến hơn khi dân số ăn chay tăng lên, tạo ra các trung tâm mới cho các thành phố thân thiện với người ăn chay ở Nam Mỹ. Khi nghi ngờ hãy hỏi liệu có một dân số Hare Krishna trong thành phố bởi vì điều đó có nghĩa là sẽ có một nhà hàng chay đi kèm.
Cali, Colombia
Nhiều người coi Cali là ngôi nhà của các vũ công salsa giỏi nhất thế giới nhưng đây là quê hương của những sản phẩm tươi ngon tuyệt vời. Khu phố San Antonio nổi tiếng là nơi có một nhà hàng chay độc đáo, phổ biến với người dân địa phương ăn thịt ở Colombia.
Mononoke là một nhà hàng chay lấy cảm hứng từ Nhật Bản mở cửa từ thứ Tư đến thứ Sáu, từ trưa đến ba giờ chiều cho một bữa ăn trưa với giá dưới 5 đô la. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại vitamin xanh thì đây là một nơi tuyệt vời để có được nó.
Cuenđa, Ecuador
Trong khi Ecuador chắc chắn là quê hương của món lợn nướng thơm ngon và món cuy nổi tiếng thế giới, thành phố đẹp nhất của nó cũng là nơi có ba nhà hàng chay tuyệt vời: El Paraiso, Govindas và Café Áo.
Và trong khi Govindas và Café Áo cung cấp các lựa chọn ngon miệng, El Paraiso là món ăn yêu thích của người dân địa phương. Nằm ở góc của Simon Bolivar và Manuel Vega, nhà hàng này được biết đến với các món salad trái cây khổng lồ và được đóng gói vào giờ cao điểm. Ăn trưa với nước trái cây tươi sẽ chỉ đặt lại cho bạn một vài đô la.
Nhiều người nước ngoài nghỉ hưu ở Cuenca, Ecuador và nó đang dần trở thành một trong những thành phố thân thiện với người ăn chay tốt nhất ở Nam Mỹ.
Buenos Aires, Argentina
Có thể đáng ngạc nhiên khi biết rằng thành phố với món parrillas nổi tiếng thế giới cũng là nơi có một số món ăn chay tuyệt vời. Trong khi phần lớn thành phố Buenos Aires thèm ăn bít tết và các loại thịt khác, thì vẫn có một dân số ăn chay ổn định. Hầu hết các lựa chọn đều nằm trong các khu phố của Palermo: Palermo Hollywood, Palermo và Palermo Chico, những khu phố rất phổ biến với cộng đồng khách du lịch và người nước ngoài.
Tại Palermo Hollywood, Bio có thực đơn hữu cơ. Tại Palermo, nhà hàng Spring bao gồm một bữa tiệc buffet chay rất nổi tiếng và thường có một hàng dài khách quen. Palermo Chico là ngôi nhà của Natural Deli, nơi không hoàn toàn ăn chay nhưng với nhiều lựa chọn ăn chay bao gồm cả những gì nhiều người nghĩ là lựa chọn salad tốt nhất trong thành phố. Vì tất cả các nhà hàng này đều nằm trong khu vực sang trọng của thành phố, được chuẩn bị để trả giá cho các bữa ăn ở Mỹ. Nếu thức ăn đường phố của Argentina dễ dàng hơn trong ngân sách của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn tìm kiếm món empanadas chay hoặc với rau bina.
thành phố Lima, nước Peru
Đối với những người ăn chay ăn cá, Lima, Peru rất dễ dàng cho người pescetarians / người ăn chay ăn cá.
Có thể cho rằng nhà của món ceviche ngon nhất thế giới, người Peru có một số món cá và hải sản tuyệt vời cạnh tranh với một số món ăn ngon nhất thế giới.
Đối với những người không ăn cá, có một số món ăn làm từ rau, bao gồm ớt nhồi hoặc thử một số món ăn đường phố Peru. Một trong những nhà hàng chay nổi tiếng nhất ở Lima là El Alma Zen ở Miraflores, nơi luôn đạt điểm cao mặc dù có giá hơi cao theo tiêu chuẩn Peru.
Đối với một cái gì đó ít trang trọng hơn, La Gran Fruta ở San Isidrois cực kỳ phổ biến đối với nước ép tươi, nhưng cũng có một thực đơn đơn giản gồm salad trái cây và bánh sandwich đơn giản. Và đối với những người có ngân sách, thị trường luôn là một nơi tuyệt vời để tìm thấy nước ép trái cây tươi và các nhà hàng đơn giản sẵn sàng phục vụ các tiêu chuẩn chay.
