Nhà hàng Oro tại khách sạn Cipriani Venice: 2 huyền thoại trong 1

Nhà hàng Oro: Deluxe, Ăn uống ngon tại Belmond Hotel Cipriani Venice

Gặp gỡ đầu bếp Davide Bisetto, vị thần bếp của Oro

Phù thủy nhà bếp của Oro, Davide Bisetto, là một đầu bếp nổi tiếng ở Ý. Anh ta bị lôi ra khỏi nhà hàng hai sao Michelin của mình ở Corsica để quay lại Venice và vùng Veneto quê hương của anh ta và thành lập nhà hàng Oro tại Belmond Hotel Cipriani Venice.

Mất mát của Corsica là lợi ích của Venice. Đối với đầu bếp người Ý tài năng này, nấu ăn và nghệ thuật là không thể tách rời. Các món ăn của anh ấy là một niềm vui cho mắt và vòm miệng. Tuy nhiên, đẹp và tinh tế như sáng tạo của anh ấy, họ không mất gì cho nghệ thuật. Họ bùng nổ với hương vị. Bạn có thể tải xuống thực đơn của Oro, nơi cung cấp cả các món ăn gọi món và bữa tối nhiều món.

Cảm hứng của đầu bếp Bisetto: Hải sản của Venice

Nhà bếp của Oro phục vụ tiền thưởng của Ý: mì ống, thịt lợn, thịt bò, phô mai. Nhưng đặc sản ở đây là hải sản của Venice: các loài động vật có vỏ tinh khiết, tinh tế từ đầm phá Venice.

Bữa tối nếm thử của Oro

Bạn sẽ có được một hương vị của tất cả mọi thứ trong tám khóa học Degustazione (Nếm thực đơn. Đây là một bữa tối sáng tạo, sang trọng, trong đó mỗi món ăn là một cảm giác để xem và nếm thử. Đây là một menu nếm mẫu
• Tagliolini: một món mì với tỏi, ớt, tôm hùm Venetian và cá đối chai (trứng cá)
• Lasagnetta: lasagna với cua nhện
• Risotto : với tôm scampi, kẹo chanh, tên lửa, gừng và chanh
• Tortellini: với thịt lợn hầm, fondue, ca cao và Modena balsamic, 50 tuổi
• Zuppetta di Mare: súp hải sản với mực, tôm bé
• Branzino: Bass biển Địa Trung Hải hoang dã
• San Pietro: cá John Dory hun khói nhẹ với măng tây nướng

Chúng ta có thể nói chuyện tráng miệng? Oro cá heo lóa mắt. Hãy thử món tráng miệng hàng ngày của đầu bếp. Đây có thể là trên menu.
• Trái cây thụ động với "Bellini snow" (đào granité)
• Bánh vani Gossamer với bốn viên sô cô la "grand cru"
• Bột sắn dây với dâu tây và kem chanh Verdello, kiểu Treviso
• Tiramisu với Amaretto
• soufflé Myrtle-blackberry với kem tím Parma

Rượu vang tuyệt vời của Oro

An enoteca quầy rượu ở lối vào của Oro biểu thị niềm đam mê của chương trình rượu vang của nhà hàng. Thực khách có thể co ro tại một enoteca bàn để nếm rượu hoặc cicchetti (Đồ ăn nhẹ của Venice) hoặc một hoặc hai món ăn với rượu vang được đề nghị

Cho dù họ đang ngồi trong phòng ăn hoặc trên hiên, thực khách có thể chọn các loại rượu vang từ danh sách rượu vang ưu tú cũng như từ một xe đẩy với các khuyến nghị của sommelier, như Luce, một hỗn hợp Sangaguese-Merlot ngon lành từ Tuscany.

Đồ uống sau bữa tối cho phép bạn nán lại trong đêm Venice đầy sao. Nếu bạn đang ở khách sạn, bạn có thể rơi vào giấc ngủ trong một đám mây do nhà hàng Oro gây ra. Nếu bạn đang đi qua đầm, bạn sẽ bắt đầu phát lại bữa ăn khó quên này trên nhà taxi nước riêng của khách sạn. Cuộc sống không tốt hơn nhiều.

Theo kịp với nhà hàng Oro ở Belmond Hotel Cipriani Venice

Kết nối với và theo dõi nhà hàng Oro tại Belmond Hotel Cipriani Venice

• Trên Facebook; Twitter (@hotelcipriani); trên Instagram; trên Pinterest; YouTube; trên Google+
• Bằng email và qua điện thoại: ở Bắc Mỹ 800.237.1236, ở Ý +39 041 240 801
• Để biết thêm những cú đá trong The Boot: TripSavvy's Venice Must-Sees, và, ở Tuscany, thủ đô Etruscan ám ảnh, hiếm khi đến thăm, Tarquinia