Mục lục:
Khi bạn bè của bạn trở về nhà sau chuyến đi đến Ý, họ nói gì nhiều nhất? Nhiều khả năng nó sẽ là thực phẩm và thậm chí nhiều khả năng, gelato. Kem Ý, được gọi là gelato, được nhiều chuyên gia công nhận là loại kem ngon nhất thế giới. Gelato không thực sự giống như kem, tuy nhiên, vì nó có tỷ lệ chất béo thấp hơn kem và có ít không khí hơn vì nó bị khuấy chậm hơn, cho kết cấu phong phú hơn.
Tìm nó ở đâu
Đặc biệt là trong những tháng ấm hơn, gelato có mặt ở khắp mọi nơi ở Ý. Không có quán ăn vặt hay quán ăn đơn giản nào ở Ý thiếu cho hộp gelato vui vẻ, được làm lạnh, hoặc bán những thanh kem đóng gói sẵn (thường khá ngon) hoặc gelato được vẩy bằng tay từ bồn. Một cửa hàng kem, được gọi là gelateria, thường bán gelato làm trong nhà và có thể làm nhiều món kem đặc biệt như sundaes. Một số gelatin hoạt động giống như các cửa hàng kem kiểu cũ, nơi bạn có thể gọi món từ thực đơn và ngồi xuống ăn.
Những nơi khác là những địa điểm nhỏ trên tường nơi bạn gọi món gelato của bạn để đi và ăn nó trong khi đi dạo. Hãy nhớ rằng, bạn thường sẽ trả nhiều tiền hơn để ngồi xuống và ăn kem của bạn, đặc biệt là ở các thành phố lớn.
Bạn sẽ muốn tìm kiếm các dấu hiệu tuyên bố gelato fatto en casa (tự chế), produzione propia (sản xuất riêng của chúng tôi), hoặc nghệ thuật (thủ công). Những tín hiệu chất lượng cao hơn của các thành phần và thành phẩm.
Đây là một mẹo để tìm một cửa hàng gelato tốt Nhìn vào hương vị quả hồ trăn. Nếu màu trông giống như màu xanh lá cây tươi sáng rất nhân tạo, có lẽ đó không phải là một nơi tốt để ăn. Hương vị phải giống với thực phẩm mà chúng được tạo ra, vì vậy hãy tránh loại gelato có màu sắc rực rỡ được chất thành đống để gây ấn tượng với bạn.
Làm thế nào để đặt hàng
Nếu bạn không nói tiếng Ý, đừng lo lắng. Thông thường các bảng tên đặt tên cho gelato bao gồm hình ảnh của các thành phần chính, vì vậy bạn sẽ có thể tìm ra chúng là gì. Chỉ vào những gì bạn muốn nếu bạn phải. Nếu bạn không thể quyết định hương vị nào để thử, hãy thử một vài; thậm chí trên một hình nón nhỏ, bạn thường có thể chọn hai hương vị. Bạn sẽ phải xác định nếu bạn muốn một hình nón ( cono ) hoặc một cái cốc ( coppa ). Gelato có giá bằng kích thước của cốc hoặc hình nón, hoặc theo số lượng hương vị bạn chọn.
Các hương vị trái cây, được làm bằng trái cây thật, đặc biệt là làm mới vào mùa hè. Limone (chanh) và mảnh (dâu tây) là một trong những hương vị phổ biến nhất ở tất cả các nước Ý. Ngày nay, bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều hương vị sáng tạo hơn ở một số cửa hàng, đặc biệt là ở các thành phố lớn, sử dụng các thành phần như húng quế, gừng hoặc quế, hoặc thậm chí làm món mặn thay vì gelato ngọt. Một số cửa hàng gelato cũng cung cấp gelato sữa đậu nành hoặc sữa chua.
Từ vựng cần biết
- gelato -kem
- gelatin -cửa hàng kem
- cono Cóc
- coppa Cẩucup
- gusti Ưu đãi
- sorbetto Ăn vạ hay sherbert
Du lịch và các lớp học
Bạn có muốn tìm hiểu thêm về gelato khi bạn ở Ý không? Tại Florence, bạn có thể tham gia lớp học pizza và gelato hoặc nếm gelato và vino, cả hai đều có sẵn để đặt qua Chọn Ý. Gần Venice, Mama Isa cung cấp một lớp học làm gelato nghệ nhân.
Các tour du lịch ẩm thực, chẳng hạn như Ăn Ý Du lịch ẩm thực ở Rome hoặc với The Roman Foodie, bao gồm một điểm dừng chân tại một loại gelatin yêu thích.
